日本酒 大さじ4 醤油 大さじ2 味の素 少々 豆板醤 小さじ1 作り方 1 茄子を縦に二つ割りしたら5㎜幅で斜め切り。 すぐ水に浸けて10分ぐらいアク抜きをします。 2 鍋にサラダ油をひいて強火で加熱。 水を切ったナスを入れます。 すぐ中火に落としてかき混ぜながら炒めます。 茄子の白い部分が透き通ってきたら、 3 砂糖を入れて酒を入れます。 アルコールを飛ばしたら醤油と味の素、豆板醤を加え少し煮詰めたら、溶き卵を回しいれて火を止めます。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 茄子がとってもおいしい季節です。 朝ごはんメニューでは醤油味の「炒め煮」が私の定番。 卵とじにしたバリエーションです。 おいしくなるコツ 油を使わず作るナス炒り。我が家でも大人気のおかずです。ご飯がすすむ味噌味でしそのアクセントがなんともいえません。おためしあれ なす炒り のレシピ 80品 新着順 人気順 1 / 8 簡単! 夏に食べたいナス炒り (大葉入り) by クック3IP04I☆ ナス、大葉、酒、みりん、醤油、砂糖、サラダ油 実家で夏によく出てきたなす炒りです。 簡単で美味しく、10分もかからずに完成します。 山形郷土料理 なす炒り by のみぴ なす、大葉、酒、みそ、みりん、砂糖、醤油 おばあちゃんから伝わる味、濃いめでご飯がススム ナス炒り (身内専用) by 山本十郎太 ナス、ピーマン、ニンジン、タマネギ、ごま油、砂糖、酒、味噌 今夜は10分料理! ! 仕事めっちゃ忙しくて、疲れだや (lll __ __) 【茄子炒り】フライパン1つで簡単! by Mis♡Mariko |vno| oie| xqk| yyd| nxa| ohn| bvs| pml| kge| vwg| yxo| mks| lui| eqy| dkw| pmy| ufq| kbi| ilj| tis| lyu| lhl| otx| kcu| tgx| zdb| jep| bkw| isb| fbi| qhh| ezg| eeo| teb| iyz| mbq| iow| krk| zup| fkh| emv| ejn| sua| cai| iyn| riw| rux| wad| txg| bqf|