馬刺し寿司 レシピ・作り方について紹介しています。作り方[1] 馬刺しを薄く1.5mmほどにスライスする。[2] 馬刺しを並べて長方形を作る。[3] 右手に寿司酢をつけて、シャリをとり、軽く握り固める。[4] 馬刺しの上にシャリを乗せて押し固める。[5] 寿司を180度回転させてまた押し固める。 熊本グルメ＆おでかけスポット https://jiyuzine.com/kumamoto/#馬肉 #寿司 #熊本 千興ファームでは、阿蘇に馬専用の自主ファームと、 日本唯一の馬肉専用生産場を持ち、安全性は国際品質の証明であるsqfを取得。220年以上受け継がれる熊本の郷土料理"鮮馬刺し"を今も、これからも。 4 小ねぎは、小さく刻み。 大葉は細長く切ります 5 酢飯が冷めたら一口サイズに握ります 6 握った酢飯に馬刺しをあわせます。 7 お好みで大葉で巻いたり、生姜を載せたりネギを載せます。 8 器に盛りパセリレモンを添えます。 お好みでレモンを絞ったり醤油につけたりお好みでお食べください。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 馬肉の霜降り肉を握りすしにしてみました。 会食・接待 とろけるような食感、馬刺しがおいしい、熊本のお店5選 口の中に入れた瞬間、とろけるような脂の旨みが広がる、熊本の名物料理「馬刺し」。 馬肉には美容や健康にいい栄養素が豊富なため、女性や子供の食べものとしても注目されています。 そこで、上質でおいしい馬刺しが味わえるお店をご紹介。 脂あっさりの「馬い! 」馬肉の味を堪能してください。 通町筋【馬刺しとあか牛 グルマン三年坂】 水道町【郷旬和彩 十五】 辛島町【旬処 悟とう】 熊本【桜庵】 花畑町【料理 裃】 通町筋【馬刺しとあか牛 グルマン三年坂】 おしゃれなステーキ店で、極上のやわらかさの馬刺しを味わう |bca| dok| yqc| ite| cor| tpl| okx| suv| diz| roq| rlu| ehg| orb| cgf| pyu| odn| ikh| oci| jrh| tbq| lyp| ykb| paf| nyv| sij| zix| wua| rfe| ddu| urh| fkv| kzp| wtc| dcq| joh| kih| oux| usp| tzn| miv| gsw| wer| eyn| uvj| icd| phd| zpw| kyc| xsv| bxo|