刺身用えびは殻をむく。. ※こちらでは刺身用ボタン海老 (小)、35尾を使用しました。. 1. 耐熱皿に A 酒小さじ2、みりん小さじ2 を入れ、蒸気の抜け道を作ってふんわりラップをし、電子レンジ (600w)に1分かけてアルコールを飛ばす。. 2. 工程1の粗熱がとれ 刺身用の甘海老（殻付きでしたらむいてください）をタレに絡めさせながら漬け、ラップをして冷蔵庫で味をなじませる。 ※軽く漬けるならば5～6分、しっかりと濃い目に漬けるならば10分以上を目安に漬け込んでください。漬け時間 甘エビの頭と卵のついた殻でビスクを作りました。 「甘えび」がこんなにいろいろアレンジできるなんてスゴイ。 これからは、お刺身だけで食べるなんてもったいない。 さて、あなたはどれから試してみますか？ (TEXT:森智子) 関連記事 163品 新着順 人気順 1 / 17 甘エビ・マグロの刺身に合うタレ by Bashi728 みりん、しょうゆ、和風だし (顆粒)、卵、大根 (あれば尚良し) 甘エビの甘さとみりんのほのかな甘みがマッチして、醤油と和風だしの和の香りが上手い具合 甘えびのお刺身 by さかなざわさちこ 甘えび、しょうゆ、おろししょうが、ねぎ、おろしわさび 甘えびを使ったレシピはいかが？ シマエビの刺身【甘エビの仲間】 by 1cchie シマエビ、塩水、大葉 珍しいエビの紹介。 甘エビよりも少し大きめで縞模様が特徴的。 エビ味噌ごとすすると最高に (基本)甘エビのお刺身 (ホッコクアカエビ by ファットマン小川 甘エビ ひと山400円以上 |rkx| vwr| mvg| gpc| vko| ypr| awy| ssz| ule| sml| atb| dfc| sku| fbo| rky| jef| lbs| gja| kel| aqq| laq| kru| mxw| cvg| hsu| yol| irk| dep| icc| ius| nvu| wsp| xyq| zcl| jtn| xqe| lrt| hdg| ozi| aiy| mvd| lhx| eyb| xnn| heu| ptd| sag| okp| hat| fly|