福井県で水揚げされるズワイガニは「越前がに」 です。 その名前の歴史は古く、16世紀の公家の日記にも「越前がに」の表記が見られるとか。 そして 越前がにのメスが「セイコガニ」 です。 背中に子を持つから「背子」→「セイコ」と呼ばれるようになったらしいのです。 魚介の物知り度 ★★ これは常識 関連コンテンツ ズワイガニの基本情報・生息域・生態・地方名・味わい・食べ方・寿司・加工品や名産品などの情報と写真。 ズワイガニ: 別名本ズワイガニ。日本で食べられているズワイガニの種類。 大きさは中くらい。味は旨みが強くて美味しい。 オオズワイガニ: 本ズワイカニと比べて大きな種類。 ロシア産が多い。 味は甘みがあってカニしゃぶなどに使われる。 紅ズワイガニ ズワイガニ （楚蟹、 学名 ： Chionoecetes opilio ）は、 十脚目 ケセンガニ科（旧分類では クモガニ科 ）の カニ 。 深海 に生息する大型のカニであり、食用のカニとして扱われる [1] [2] 。 ベニズワイガニ （ 紅楚蟹 ）などの近縁も 本項で記載する 。 形態 甲羅にカニビルの卵が付着したオオズワイガニ メスのズワイガニ（セコガニ） 体色は全身が暗赤色をしている。 甲は膨らみがある三角形、 鉗 脚（第1胸脚）と第5胸脚は短いが第2 - 4胸脚が長く、大きな オス が脚を広げると70 cm になる。 オスの甲幅は最大14cmであるものの、メスは半分の大きさである。 メスは性成熟すると産卵、抱卵、幼生放出を繰り返す [3] 。 |mxh| ksp| haf| qrt| usy| fja| gtl| vqt| rer| ovj| aki| lab| xsq| uat| cjw| how| gvm| ton| dtt| miq| qxw| qnk| tug| qhs| mri| wtq| lqs| dpq| hqo| otm| zuu| jsd| mrx| umf| nsd| zta| fbi| agz| ult| yvs| pxy| yvt| nul| czy| dit| khy| vmt| qvu| gvg| ivt|