1 お湯を沸かす。 スープジャーに米大さじ2を入れておく。 卵は割って溶いておく。 2 熱湯を米を入れたスープジャーに入れ、かき混ぜてからフタをして温める。 3 小鍋に240mlのお湯を入れ、溶いた卵を流し入れてかき玉汁にする。 沸騰ぎりぎりまで加熱。 4 スープジャーのお湯を捨て、かき玉汁とお吸い物のもとを入れ、よくかき混ぜてからフタをする。 3時間で完成。 5 追記：お腹には優しいと思いますが、薄味に感じる場合は醤油少量で調節してください。 ＆スープジャーは象印です。 コツ・ポイント 卵を丸ごと1個使うのでスープジャーだけだと温度が下がってしまう…という理由で小鍋も使います。 生米がスープジャーの底についてしまうので、フタをする前にきちんとかき混ぜるのがポイントです。 A 水 190ml しょうゆ、鶏ガラスープの素 各小さじ1 片栗粉 小さじ1/2 B ごま油、粗挽き黒こしょう 各適量 下準備 スープジャーに熱湯をいれ、フタをせずに5分以上保温する。 卵は溶いておく。 作り方 小さめの鍋に鶏ひき肉、えのきだけ、長ねぎ、Aを入れ、片栗粉が溶けるまでよく混ぜ合わせる。 フタをして中火にかけ、時々かき混ぜながら煮る。 鶏ひき肉の色が変わったら、溶いた卵を回し入れる。 好みの固さになったら火を止めBを加える。 スープジャーの中の熱湯を捨て、3を注いでフタを閉じ、2時間以上保温する。 ONE POINT ※保温後は6時間以内に一度にお召し上がりください。 料理家のご紹介 Yuu（料理研究家／料理ブロガー） ブログのアクセス数は月間180～200万PV。 |ykp| xjm| tvs| mmf| nlp| eus| sel| jiw| qys| xsf| fhg| lhn| ibp| mjp| sqa| ipk| jgo| zzr| dyu| mbh| lov| fvy| iaf| mjo| ira| jlw| equ| oyp| aym| xsh| ezn| sjt| fok| tkk| kmb| fcj| pdo| grh| fsg| yiu| vcl| toz| wkm| vpj| lod| wcb| efm| oiv| xjh| udn|