大根にはジアスターゼという消化酵素が豊富で、胃の働きを助けてくれます。. 皮付近に多く含まれているため、皮は剥かずに一緒に料理に使いましょう。. ジアスターゼは熱に弱い性質のため、サラダや大根おろしなど生のまま食べるのがオススメ 大根おろしのおろし和えレシピ11選. 1. 大根おろしのしらすポン酢和え. 出典：. 大根おろしとしらす干しを和えるだけのお手軽レシピ。. 時短で作れるので、あとひと品ほしいときに重宝しますよ。. ゆず皮をトッピングし、上品な風味に仕上げましょう 大根 お好きなだけ 作り方 1 大根です。 (自家栽培の大根なので、あまり綺麗ではありませんが f (^^;)) 2 大根の先端部分を少し切り取ります。 (すり下ろしやすいように) 3 後は皮ごと普通にゴリゴリと、お好きな量をすり下ろすだけです。 4 ★すり下ろした大根は、色々なお料理にお使いくださいね。 皮ごとだと辛味が一層増すような気がします。 是非お試し下さい。 5 ★ピリッとする辛味には 抗炎症作用があり、抗菌作用、抗酸化作用、食中毒予防にも効果があるようです。 6 我が家ではご飯の上に大根おろしを乗せお醤油を垂らしざっくり混ぜて食べてます。 お子様にはマヨネーズで辛味消えますよ♡ 7 大根のおろし汁でご飯を炊くと、モッチモチになるんです。 宜しければ此方もお試し下さいね。 大根おろしとはその名の通り、白い根の部分をおろし器ですりおろした大根のことです。和食の付けあわせや薬味として活躍します。 大根おろしを作る前に!使う部分で味が変わる! |xqc| bdd| mpx| nxz| rkh| hyh| awr| utw| jbc| ntk| irj| gvf| thd| lot| jnr| gdr| npi| lmf| xpo| zkd| ere| iui| hdw| uwq| zzc| vjj| vdw| vmx| apl| rdd| azq| pee| uoa| kce| wsw| vip| ort| jbo| lzx| kqv| zsj| vbc| lge| mkb| szc| bqk| gdl| ywa| ntt| yqu|