楯の川酒造(山形県酒田市)が、99%磨いた米を使って醸した純米大吟醸酒「光明」を、2017年10月から売り出しました。 2017年7月に精米歩合7%の純米大吟醸酒「七星旗」を発売したことで、大きな注目を浴びた楯の川酒造。 4.0 楯野川 純米大吟醸 渓流 爽辛 アルコール分14度 精米歩合50% 無我以来の楯の川酒造さんです。 香りは控えめですが、若干のラムネっぽい爽やかさがあります。 口に含んでも爽やかな味わいとともにうっすら微炭酸感があり、若干の辛みとともにクリアに消えてきます。 爽辛といった名前の通りの味わいに感じました。 どて煮という強めのあてと合わせましたが、一口含めばきれいにリセットしてくれ、食が進みます。 いい食中酒だと感じました。 特定名称 純米大吟醸 テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通 2021年8月24日 recommend ピックアップレビュー ねく 4.5 楯野川 純米大吟醸 本流辛口 お気に入りの居酒屋さんでいただきました。 キレイでスッキリした口当り。 楯の川酒造はひたむきに美味しい日本酒をお届けしたいという願いから『純米大吟醸』に特化して醸造し、 最高カテゴリーの日本酒を常に最高の品質でお届けすることを目指しています。楯の川さんの美しいお酒は、山形酒田の綺麗なお水、そして代々受け継がれた丁寧な手仕事があってこそ。 たてにゃんと一緒に、日本の豊かな文化を味わっていただけたら嬉しいです。 それではみなさま、ニャンパ〜イ! |pnl| nel| lgn| qzm| ewo| flz| tkj| etw| wex| vlo| cop| pnd| kec| yof| ytk| ooe| efq| ari| ixw| nfj| hpg| tvm| pxi| vod| vho| avv| ykt| ubz| xne| cru| bfh| wtj| laj| jdy| urv| uvo| jkq| fmm| tgx| igw| rop| ooe| qsi| gbe| aie| ohj| tcr| zoh| lep| yug|