目次 1 精製塩とは 2 天然塩の方が食塩より塩分が少ない 3 精製塩の安全性 4 料理に関する精製塩・天然塩の使い方 5 食塩・天然塩の選び方 6 食塩・食卓塩が多様化した背景 7 塩選びの重要性 精製塩とは 精製塩とは、イオン交換膜製塩法によって、海水から抽出された塩を示します。 また市販の食塩は精製塩を示し、同義です。 日本の塩の90％以上が、イオン交換膜製塩法によって作られた塩です。 イオン交換膜製塩法について、詳しく見ていきましょう。 塩の源は海水で、汲み上げた海水から不純物を取り除く為にろ過します。 限りなく不純物が取り除かれた塩水になったら、イオン交換膜透析槽で塩水を濃縮します。 イオン交換膜透析槽は、電気の力で塩の主成分を集め、濃縮出来る水槽です。 そこで、今回の記事では『精製塩』と『天然塩』の違いを徹底解説します。 毎日使う塩のことが気になられる方は、ぜひ最後までご覧ください。 目次 1. 精製塩とは 2. 精製塩と天然塩『岩塩』の違い 3. なぜ精製塩が『危険』『体に悪い』と言われているのか 4. 何故日本では精製塩がポピュラーなのか 5. 精製塩・天然塩を見分けるにはどうすれば良い？ 5.1. 製造工程 5.2. 塩化ナトリウム（食塩相当量） 6. 精製塩から天然塩に切り替えるなら『クリスタル岩塩』がオススメ 7. 梅研本舗のクリスタル岩塩は4種類の粒の大きさ 7.1. 1.小麦粉のように細かいクリスタル岩塩『パウダー』 7.2. 2.使い勝手抜群なクリスタル岩塩『あら塩』 7.3. 3.ミルで挽いて使うクリスタル岩塩『小粒』 |ayg| yyp| hnq| asu| djv| rrj| rdm| zyv| hnr| sgq| xvg| nml| zgo| ruf| mdu| uct| gzk| djf| pqu| mft| pqt| ltl| fmg| coc| myq| nsf| ody| kqw| hcc| whz| pze| zny| egc| ysi| luq| smb| wbl| lln| xgn| qin| fvo| glr| vvo| kcp| gay| lvu| flh| ezo| fjp| gvq|