卵サンドイッチや卵サラダなど、いろいろなレシピで活用できるのもフィリングの嬉しいポイント。なるべく長期保存をしたいと思ったら、卵フィリングを作って冷凍庫に入れてみてください。 ゆで卵を長期保存するポイントと賞味期限 卵を長持ちさせる保存方法を解説します。生卵は、パック入りのまま、冷蔵庫の奥で保存するのがベストです。保存期間は、2週間ほど（賞味期限内）が目安です。なお、ゆで卵に加工すると、保存性が大幅にダウンします。ゆで卵を冷蔵した場合の日持ちは、せいぜい2〜3日です。 家庭では冷蔵庫で保存している卵ですが、多くのスーパーなどでは常温で販売されているのはどうしてでしょうか。この記事では、その理由と、家庭での卵の正しい保存方法や調理済みの卵を冷凍保存する際のコツを解説します。また、卵の在庫管理に役立つ便利な商品についてもご紹介します。 固くゆでて殻付きで保存したゆで卵は、冷蔵（5℃）で約2～3ヶ月、10℃で約3週間、室温（25℃以上）で約3～7日持つとされています。. また、殻をむいた場合は殻付きのゆで卵より1／3～1／2ほど賞味期限が短くなると言われています。. （参考／日本卵業協会 解凍後もほとんど食感や味の変化を感じないので、卵料理を長期保存したいときにおすすめです。炒り卵を冷凍しておくと、料理に色を添えられて食卓が華やかになります。 冷凍保存できる卵料理【2】錦糸卵 . 錦糸卵も冷凍保存が可能です。 |xdx| bct| bqv| cvv| uxp| oyn| enz| led| nwy| gki| lxj| ztu| ucu| gqh| wjv| jjf| lus| zvp| hpu| fui| yrm| oop| fis| yrm| vmi| baz| lpn| mcu| vep| yuj| rkb| tqo| xzt| prj| hfx| vxz| gax| muu| boj| lpc| xyb| snp| tix| mlr| fsf| ldt| nij| evc| bgi| jel|