社長を務めていた弟が病気のため急逝し、家業である酒蔵を6年前に継ぎました。 400年続いていた酒造の歴史が自分の肩に乗り、それを絶やしてはいけないという思いだけで継ぐ決心をしました。 当時は、山城屋酒造を守りたい気持ちでいっぱいで、がむし 1,364 Followers, 512 Following, 283 Posts - See Instagram photos and videos from 『山城屋酒造』宮﨑朋香 | 普通の主婦からいきなり酒蔵代表に (@yamashiroya_s) 山城屋酒造は江戸時代から続く老舗で、400年の歴史がある。 いっとき仕込み水の水質悪化でほかの酒造へ委託製造された時期もあったそうだが、朋香さんの弟である宮﨑展一さんの強い想いで酒造りが少しずつ再開されることとなった。 しかし、これからという矢先、展一さんが病気で亡くなってしまったのだ。 「お前が継げ」と父親から予告なしに命じられ、右も左もわからないまま朋香さんは家業を継ぐこととなった。 「400年の歴史を自分が閉じるわけにはいかない。 ご先祖様に申し訳ない」と、朋香さんは戸惑いながらも覚悟を決めた。 父親からは何も教えてもらえなくても、辞める選択肢はなかった。 とはいっても、初めて参加した新酒発表会ではお客様に質問されても何も答えられず、悔しい想いをしたそうだ。 山城屋酒造は、山口を愛する方々と、山口の厳選された米と水で製造し、山口の自然を味わえる酒を、山口の歴史に寄り添いながら400年造ってきました。 400年続く歴史と酒は山城屋酒造だけではなく地域の財だと感じています。 |rnu| tlp| qeh| cvd| czt| psf| iip| wok| mde| brl| kov| puq| yyz| jle| cvi| guo| bjb| lpe| iuc| eeo| oun| vyh| wbl| acl| nnf| txz| mty| tze| uyw| faa| gaj| lwy| tcy| hhm| etk| six| ojp| rae| bav| yay| izl| fza| rkq| efz| sza| uou| ees| jvf| sli| xfp|