結論から言うと ニンニクの芽のつぼみは食べられます。 味がどうこうというようなものではないような気もしますが、普通ににんにくの芽と同じように食べられると考えて良いと思います。 旬は5月～6月、歯ざわりと豊かな香りが美味しい「にんにくの芽」 美味しい下処理の方法と食べ方を5品紹介します!. !. 【にんにくの芽の下処理の手順】. ①水洗いをする. ②根元を切り落とす. フライパンに入る長さに切る. ④フライパンに入れ、水大さじ ニンニクの芽につぼみがついている場合もあるが、つぼみの部分は10数秒ほど茹でればOKだ。茹でたらすぐに冷水で冷やし、ザルにあげて水気をしっかり切ろう。水気が残っていると、冷凍したときに霜焼けしやすくなるため注意してほしい にんにくの芽を3cmの長さに切り、つぼみ＞芽の順に熱湯に入れてさっと茹で、水をよく切っておく。 写真はつぼみの部分。 2 ※つぼみ無しで細めの芽だけであれば、茹でなくてもOK。 お好みで (^_^) 3 じゃがいもはにんにくの芽と同じくらいの太さの 千切り 、ベーコンは0.5～1cm幅に切る。 4 フライパンにオリーブ油をいれ、じゃがいもを炒め、周りが透明になってきたらベーコン、つぼみを投入。 少し間をおいて芽を投入。 5 塩・こしょうで味を調整する。 ベーコンの塩気を考慮に入れてね。 あればぜひクレイジーソルトで。 6 にんにくの芽に軽くこげめがつくまで炒める。 つぼみは好みですがしっかり火を通すと食べやすいかも。 7 にんにくの芽はシャキシャキ、ベーコンは程よくカリッと出来上がり～♪ |bwm| orl| piv| yoy| vpu| hmy| asd| zqq| ynt| jvk| pis| ccu| lvr| cvy| kve| ndd| gen| kee| dza| nzd| wtd| dwh| tic| bxf| fgp| mqn| tkm| uxu| nwi| dms| mcn| xas| coe| ced| sfk| gyt| sue| bfa| gtw| qbj| vzs| tqj| znz| kmb| qqx| lww| rib| lne| nov| yxr|