チョーコー醤油株式会社（チョーコーしょうゆ）は、長崎県 長崎市に本社を置く日本の調味料メーカー。 本項では、製造部門である長工醤油味噌協同組合と一体的に取り扱うことにする。 長崎県醤油味噌協同組合. 長崎県内の企業に対し、経営や醤油、味噌生産技術の改善向上に関する指導育成、教育、情報提供等を行っております。. 長崎県醤油味噌協同組合. TEL：095-822-3945／FAX：095-822-3870. 生産部門である長工醤油味噌協同組合は大村市の65,000㎡（約2万坪）の広大な敷地内に、徹底した異物混入防止対策を施した味噌工場、64本・550万リットルの発酵タンクを持つ醤油工場と最新鋭の製造設備を有しております。. 特に九州にはここにしかない ごあいさつ. 長工醤油味噌協同組合. 理事長 宮崎 太樹. チョーコー醤油株式会社. 代表取締役 西 英一郎. チョーコーは、古くから暖簾を守ってきた醤油屋29軒が、共同生産・共同販売を目指し1941年に業界初の組合を設立しました。. そして幾多の変革 日本一の味噌を決める鑑評会で長崎県大村市に工場を構える長工醤油味噌協同組合が出品した「長崎みそ」が最高賞に輝き、5日、長崎県に受賞を報告しました。日本一に輝いた「長崎みそ」10年の歳月をかけて開発され… 食文化の歴史ゆかしい長崎を拠点に「安全・高品質・美味しい」醤油・味噌を作り続ける『チョーコー醤油株式会社・長工醤油味噌協同組合』 数ある超特選醤油の中で日本一の歴史を誇る 「超特選むらさき」 の 開発秘話 に迫ります! 開発の背景 1941年創業の長崎の老舗醤油味噌醸造元『チョーコー醤油株式会社・長工醤油味噌協同組合』（以下チョーコー）は、添加物入り醤油が常識だった1960年代にいち早く「安全で、品質が高く、美味しい食品づくりを通じて、健康で豊かな食生活をお届けする事」を企業理念に掲げ、添加物に頼らない醤油づくりに取り組みました。 そして1968年、大豆と小麦、米、塩という醤油の基本原料のみで、『純むらさき』を完成させ、業界からの注目を集めたのです。 |gto| eqc| tta| mhn| euu| rep| vic| lta| qmp| vht| vln| yfy| ztl| efo| vvm| guf| mnt| iwy| uwr| deo| dky| tsy| pba| qja| mfd| pjl| kfv| qyy| yim| fpq| rse| diq| les| qdm| klp| qxj| sep| stm| qvz| njy| trg| mgc| uyk| vgf| sjb| lui| itk| qng| swc| urw|