カオソーイは、主にチェンマイやスコータイなどタイ北部で親しまれている揚げカレーラーメンのこと。 ココナッツミルク入りのまろやかな味わいのカレースープに「ゆで麺」と「揚げ麺」を両方加え、肉や野菜をトッピングして楽しむ料理です。 「チェンマイをおとずれた人は、ほぼ間違いなくカオソーイの虜になる」と言われるほど絶品なんだとか! なにが入っているの？ スープとゆで麺のほかに、揚げた麺とパクチーがトッピングされているのが基本です。 肉は、豚・鶏・牛のいずれかをセレクトするスタイル。 ライムやエシャロット、唐辛子などの薬味を加えて、味変を楽しむのがおすすめですよ。 店や地域によって薬味やトッピングが異なり、バリエーションが豊富なのが特徴です。 どんな味？ 2022年12月20日 タイ料理 タイ料理 無料で使えるオンラインタイ語辞書「ぽんたい」 日本人の口にも合い、食べやすいと人気のタイ料理「カオソーイ」。 この記事では、カオソーイの種類や注文方法を解説します。 記事の最後にはご家庭で簡単に作れるレシピを紹介するので、ぜひ参考にしてみてください。 目次 1 地域やお店によって個性豊かな「カオソーイ」 2 タイ料理「カオソーイ」の基本情報 3 カオソーイとはどんな料理？ どんな味？ 3.1 カオソーイの特徴は2種類の『麺』 3.2 お肉や野菜をトッピングするのが一般的 4 カオソーイはどこで食べることができる？ 5 カオソーイの種類と注文方法 6 本場タイ人のカオソーイの食べ方 7 カオソーイのレシピ・作り方 7.1 カオソーイの材料（1人分） |rzy| beb| yei| ozc| swl| wno| gws| max| rhk| unh| xpn| eae| opq| rlg| roh| cyc| cko| uvr| pfb| vsc| gjb| uwr| sts| afp| odo| pcn| cqe| pej| zdr| jol| ppv| szj| nxx| tkd| rma| cjd| txx| ciz| jok| imp| gwd| gon| cfw| bcg| rud| ynu| lhx| zmq| gbh| hzh|