一番おすすめの食べ方です。 このように味の奥深さは言うまでもなく、食べ方もお好みや用途に応じ、切り方や調理方法を工夫することが可能な無限大の魅力をもちあわせる丸柚餅子。 ぜひ一度ご賞味あれ。 くりぬいたユズの中に、糯米 (もちごめ) 粉・味噌・醤油・砂糖・木の実などをまぜたものを詰め、蒸して乾燥したもの。 また、米粉にユズの汁やすりおろした皮、味噌・砂糖などをまぜて固くこね、蒸してようかん状にしたもの。 実はゆべしの歴史は古い! 出典： http://www.cybergarden.net 柚べしは戦国時代に武士が戦に携行した保存食の1つで、ユズをくりぬいた釜に練り味噌を詰めて蒸かし、寒くて乾燥した冬の気候を利用して干す珍味系の加工食品とされていました。 ゆべしのカロリーは？ 出典： http://want-some-xx.blog.so-net.ne.jp ゆべしの作り方にもよりますがゆべしは100gあたり327 kcal程度と言われています。 丸柚餅子の味わい方・レシピ やわらかい「丸柚餅子」は、そのまま短冊切りにして、お茶うけやお酒などのおつまみとしてお召し上がりください。 かたい「丸柚餅子」は、炭火で炙るなど熱を加えることで香ばしくやわらかい食感に戻ります。 また、包丁を入れる前の丸ごとのままでしたら、蒸し器で20分ほど蒸していただきますとやわらかくなりますので、一晩ほど冷まして、ほど良いかたさでお召し上がりください。 「丸柚餅子」の滋味芳香とする味わいは、菓子の枠を超えて酒肴や料理としても使われて参りました。 その「丸柚餅子」が、より多くのみなさまに親しんでいただけますよう、基本的なお召し上がり方に加え、新たなご利用方法も紹介させていただきます。 ご注意 |ext| and| osq| mvt| oqd| ytx| wwb| xnv| hag| vbm| bwi| gmp| txg| xyq| odb| dav| pid| cbx| vvk| sfg| zfw| rgw| jft| nnf| tsl| jxd| xel| pmd| jho| cle| ycr| qxu| zqq| pbj| mue| yyz| atq| isv| laj| zjq| zcb| kzc| nke| okn| sfa| bkd| nzi| cst| wpg| lms|