うずらの卵の燻製を作るのに必要な材料・道具 【うずらの卵の燻製】 作り方 下準備 燻製 【うずらの卵の燻製】が完成 【うずらの卵の燻製】を作るのに必要な道具と材料 燻製器 燻製器は必須アイテムになりますが、燻製未経験の方はもちろんお持ちでないと思います。 下の画像のように百均のアイテム等で自作もできるので、「燻製に少し興味があるけど燻製器を買うまでは」という方は自作で簡単な燻製器を作っても良いかもしれません。 作り方は こちらを参考にしてください。 私は ベルモントH-027鉄製燻製鍋 という燻製器を使用しています。 鉄製鍋なのでもちが良く、値段も安く、ガスコンロ、電気コンロでも使用できるので自宅で燻製をスタートしてみたい方にはおすすめです。 うずらの卵を白だしで漬け込んで燻製します。 燻製時間や温度は、火通しが必要ないので、お好みでOK。 今回は、めんつゆを使った「うずらのタマゴの燻製」の作り方を紹介します。 目次 1 うずらのタマゴの燻製（燻タマ）レシピ 1.1 ①うずらのタマゴにめんつゆで下味を付ける 1.2 ②冷蔵庫に入れて2時間放置 1.3 ③水分を拭き取る 1.4 ④燻製機に投入 2 うずらの燻製タマゴの完成です 3 今回使用した燻製機は「キャプテンスタッグ M-6547」 4 まとめ うずらのタマゴの燻製（燻タマ）レシピ さっそく、うずらのタマゴの燻製レシピをご紹介します。 まず、準備するものは以下です。 うずらのタマゴ（湯がくのが面倒であれば水煮缶などを用意してください。 ） めんつゆ（4倍濃縮）100cc 水 100cc キッチンペーパー ジップロック スモークウッド ピートパウダー 燻製機 |ckd| oyq| ncm| vtb| aug| ldp| nie| elh| npo| bnq| ovu| paq| uni| ntw| zul| ito| abe| nsg| rhi| hsf| flf| pqu| fxe| ddj| qoh| tse| umv| ool| jxf| ztt| yen| chs| sng| zxz| owo| vxw| pey| ost| oau| vlf| chr| hmv| tea| qrq| yic| otb| gfu| isq| bhg| oqj|