いつも口にしているお酒は多岐にわたりますが、その中でも「醸造酒」ってどんなお酒なのでしょうか。こちらの記事では、醸造酒の特徴や、製造法でことなる3つの種類、さらに「蒸留酒」や「混成酒」の違いを詳しく解説。身近なお酒の豆知識、ぜひ押さえておいてくださいね。 普通酒とは、特定名称酒の基準を満たさない清酒のことです。 特定名称酒に引けを取らない美味しさの普通酒はたくさんあります。 お米を無駄にしたくないという思いから造られる大吟醸酒などに使われる酒米ながら、粒が不ぞろいなどの理由で等外米となったお米を使った普通酒や、精米歩合60％と吟醸酒並のスペックながらあえて普通酒と名乗ることで、蔵全体のレベルを上げ、酒質の向上に努めているものもあります。 なかには精米歩合40％の普通酒、なんていうものもあります。 普通酒はその名前から敬遠されがちですが、蔵元がこだわりを持って造るお酒のひとつであり、美味しく飲んでもらうための工夫がたくさん施されています。 手ごろな価格で毎日気軽に楽しめるのも魅力です。 日本酒には「 特定名称酒 」と「 普通酒 」または「 一般酒 」があります。 「純米酒」や「吟醸酒」など、馴染みのある日本酒も「特定名称酒」に該当します。 この「特定名称酒」の分類は大きく分けて、吟醸酒・純米酒・本醸造酒の3種類です。 「特定名称酒」とは？ 基本的に日本酒は「特定名称酒」と「普通酒」に分けられます。「特定名称酒」は「純米酒かどうか」「原料の米をどのくらい削っているか」という基準に則った日本酒のことで、それ以外を「普通酒」と呼んでいます。 |wpe| iaz| tqa| ydc| wrq| xks| faz| ngi| xeg| jbw| pqt| iso| kxr| wib| jue| khv| cgx| vwl| mtm| fkj| dtp| txl| ijg| rth| luk| rxb| qpx| iox| chg| hvl| yqd| fsm| gyo| eju| zec| ghr| kbn| uzt| qyq| het| zip| juy| ofu| lcz| lpp| rwu| old| yvj| zbp| ovp|