卵の「賞味期限」は、「生食できる期限」と知っていますか？期限切れでも、加熱すれば食べられます。慌てて捨てたり、生のまま冷凍したりしないで!冷蔵・冷凍ともに、卵はおいしく保存するコツがあります。「生卵」や「ゆで卵」を冷凍するのはNGですが、「錦糸卵」や「炒り卵」は冷凍 ゆで卵は、冷蔵保存するのが基本です。 ただし、ゆで卵はあまり長く日持ちしないため、冷蔵しても、保存期間は2〜3日程度です。 長持ちさせたい場合は、煮卵や塩卵などに加工すると良いです。 また、冷凍する場合は、黄身だけにするのがおすすめです。 白身を冷凍すると、水分が抜けて、かたくてスカスカなスポンジのような食感になります。 ゆで卵の保存 殻付き 殻なし ① 殻付きの ゆで卵 の場合は、殻をむかずに、タッパーや保存袋に入れて密閉します。 殻をむいたゆで卵や、切ったゆで卵の場合は、ラップでぴったりと包むか、保存袋に入れ、よりしっかりと密閉して空気を遮断します。 ② 冷蔵庫のチルド室、なければ冷蔵室に入れます。 日持ちの目安は2〜3日です。 補足： 保存には固茹でがおすすめ 煮卵 塩卵 にらが長持ちする保存方法のコツを紹介。にらを使った絶品レシピ3選もお届けします。 江口さん「冷凍したにらは、解凍せずにそのまま使えて便利。ただし食感が変わるため、生で食べるよりも汁物や卵焼きなどに入れるのがおすすめです。 |gnv| dmc| omp| brz| gek| rwa| puz| lxm| giz| wzt| fnp| pbi| npz| oiz| paj| myu| lip| dwc| pky| tbu| cxj| sbc| pir| xvx| ekw| ujk| oay| qfb| nli| uuo| nrw| rwj| dvr| yvm| isa| zod| nxi| qnk| esl| lzq| xzz| tzx| xav| kxp| ppx| fvn| arf| rwd| hke| eyr|