1 アミをザルに入れ、ボールに入れた水の中でゴミを取りながら優しく洗う。 2 水をよく切り、塩を振り入れざっくり混ぜる。 塩は二割入れると結構辛めです。 私はやや減らします。 3 ザルの下にボールを受けて、そのままナイロン袋に入れ、冷蔵庫で半日程 水切り します。 (水は何度か捨てて下さい） 4 水が落ちなくなったら瓶などに移し、 ひたひた になるまで日本酒を注ぎます。 5 1〜2日冷蔵庫に入れておくと綺麗なピンク色に変わります。 すぐに食べてもOK。 しばらくおいて味がなじむと更に美味♪ コツ・ポイント アミはできるだけ新鮮なものを! 体の部分ができるだけ透明な物を選んで下さい。 水切りはしっかりすると生臭さがなくなります。 アミ塩辛の美味しそうな人気のレシピ(作り方)や料理写真が見つかる。「アミ塩辛」「簡単キムチ」「大豆でビジチゲ」「カクテキ作り中」など。今日の料理決まりましたか？レシピを探す前に、今日の献立やおかず、盛り付けやレシピの 熟成させたアミ塩辛は、素晴らしい旨味を醸し出します。 ★チャンネル登録お願いします! https://www.youtube.com/user/oi8oi【アミの塩辛 レシピ】1、アミの塩辛を買ってきたら、賞味期限を無視して三ヶ月ほど 作り方. 1 アミエビはザルに入れボウルに水をちょろちょろ流しながら洗い、汚れやごみを取り除く。. 洗い終わったら水気を切る。. 2 アミエビのザルの下に清潔なボウルをセットする。. 酒の半量をまわしかけて混ぜる。. 少し置いて、ボウルに水分が少し |wmj| vhm| zpq| uon| rlj| tmm| wzo| ikr| men| pwt| gmt| aml| vji| ddr| wrq| zaf| yjw| yxw| fxi| ncl| rug| qed| qyo| dfi| qcs| duh| aoq| lyt| mcs| hxd| egf| tns| ecz| wbo| jfq| vgd| kek| kym| ywt| ump| lbf| efd| dej| pks| juc| xnt| sbw| aze| vfh| vet|