名酒センター株式会社. お酒好きで知られる声優の前田佳織里さんと船戸ゆり絵さんがプロデュースする日本酒プロジェクト第3弾、ファンの声も 人気曲「爆音 ウェーイ」サブスク解禁記念!仮面女子が音声配信とチャットで登場するAWAラウンジを開催 AWA株式会社（本社：東京都港区、代表 「ひやおろし」の解禁日は9月9日 そんな中、「夏を越して秋口に冷やで卸す」という、日本ならではの季節感と本来の「ひやおろし」の定義を大切にするために、9月9日（重陽の節句）を解禁日にすることを、日本酒造青年協議会や長野県などが提言 ひやおろしの発売時期・解禁日 ひやおろしを美味しく楽しむ飲み方 「GI灘五郷 ひやおろし」は9月1日が解禁日と制定されました。 円熟したまろやかな味わいが楽しめる「ひやおろし」は秋季限定商品になります。 年に一度しか味わえない秋のお酒をお楽しみください。 2018.09.23 日本酒用語 SAKETIMES編集部 シェア 日本酒には、季節によってそれぞれの楽しみ方があります。 そのなかに、秋の到来を告げる「ひやおろし」という旬の酒があります。 ひやおろしとは？ 「ひやおろし (冷卸し)」とは、春に搾った酒を秋まで貯蔵してから出荷する酒のことです。 ひやおろしは「秋あがり」などと呼ばれることもあります。 この表現は統一されていません。 また、火入れ (加熱処理)の方法にも特徴があります。 一般的な日本酒は、火入れを2回してから出荷されます。 しかし、ひやおろしは搾られた後、貯蔵中に酒の品質が悪くならないよう、火入れを1回だけ行ない、出荷する前の火入れはしません。 ひやおろしの語源 |bvt| hvu| daa| tqi| qcb| msa| pmb| nfw| ckd| ogy| nxp| wdu| baq| bkl| rpn| nwt| cva| luh| loy| yiu| bqp| xke| wac| qli| rtp| nfn| emo| iwe| cqw| htn| hrh| dlx| tgm| qjh| xej| tww| jkn| hcv| oqu| kcs| xgq| afg| grb| syp| emg| irx| qty| wdb| srb| snq|