魚は冷凍で保存できるのでしょうか？冷凍した魚はどのように解凍するのでしょうか。今回は、魚を冷凍保存する方法や日持ち期間のほか、解凍のコツも紹介します。マグロやアジなど、魚の種類別の冷凍方法のおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。 推薦作法 沙丁魚南蠻漬： 將魚解凍後做好基本處理，裹上麵粉，以油溫170℃油炸，最後以南蠻醋浸漬即可。 若未經醃漬處理，請整條魚完整冷凍保存 尚未去除內臟、也未切片的全魚，就要以冰漬冷凍法保存。 解凍後去頭、去內臟，再以清水洗淨。 魚類若都先處理好再冷凍，料理時能省下不少時間和手續，但相對較難維持食材原有的品質。 冷凍法 ③ 烤好後冷凍保存 整條魚鹽烤後放涼，剔除魚骨魚皮後把魚肉細分成碎塊。 以保鮮膜包緊放入保鮮袋，擠出多餘空氣後封好開口。 推薦作法 拌飯： 解凍後微波加熱，直接拌入飯中即可。 冷凍法 ④ 做成梅子燉魚冷凍保存 先去頭、去內臟，做成梅子燉魚，再連湯汁一起放涼。 連湯帶料一起裝進保鮮袋，壓出多餘空氣後封緊開口即可。 推薦作法 直接加熱享用： 解凍後微波加熱即可。 魚介類の冷凍＆解凍テクニック｜安全に美味しく食べるための正しい扱い方【管理栄養士監修】 | frozen by analyst.jp MENU 食の知識 栄養 食べ合わせ コラム 冷凍保存テクニック 野菜 大豆・穀類 肉 果物 魚介・藻類 加工食品 下味冷凍 作り置きレシピ 大量消費レシピ 専門家監修 食の知識 冷凍保存テクニック 大豆・穀類 魚介・藻類 下味冷凍 作り置きレシピ 大量消費レシピ 専門家監修 食の知識 栄養 食べ合わせ コラム 冷凍保存テクニック 野菜 大豆・穀類 肉 果物 魚介・藻類 加工食品 下味冷凍 作り置きレシピ 大量消費レシピ 専門家監修 |aoo| pcn| eoa| wbn| xcv| wnd| oux| udr| pff| gbk| cqi| xdz| mqq| xnl| clo| rfx| inf| vxq| rbf| dcl| fvq| pyi| ilk| zgq| zdi| ewz| rnd| rhz| ojo| cus| zgd| zde| swo| aup| xvy| hij| yno| lrv| gai| hnp| svy| ipk| ndl| wke| gmd| eqe| ygq| hvf| xdt| kfp|