野菜に含まれる食物繊維のおかげで糖質の吸収スピードが抑えられ、血糖値の急激な上昇も抑えることができます。 実は和食の伝統料理はこの面でも良くできています。 ごはんとおかずを先に食べてしまうのではなく、野菜など食物繊維の多い副菜→肉や魚などタンパク質の多いメイン料理→ごはんなどの主食、の順番を意識し、糖質の吸収スピードを上手に抑えましょう。 糖質量の少ない野菜を選ぶ場合は、キャベツやほうれん草、ピーマンといった緑黄色野菜を選びましょう。 血糖値は吸収の早い糖質（砂糖など）を摂取することで急激に上昇してしまうため、糖質の少ない緑黄色野菜ならたくさん食べても血糖値の上昇は気になりません。 緑黄色野菜は ビタミンや食物繊維といった栄養素を含んでおり 、バランスの取れた食生活には不可欠です。 ただし、緑黄色野菜を食べる場合はドレッシング選びに注意。 市販のドレッシングは、おいしさを追求するために 脂質や糖質がたくさん使われているもの も少なくありません。 できるだけ、ビネガーやオリーブオイルといった健康的な調味料を選び、カロリーの過剰摂取を避けるのがポイントです。 糖質の吸収速度を抑える食べ方・食べ順とは 糖質の吸収を抑えたい、とは言っても習慣や好みは急に変えられるものではありません。定食や麺類、サンドイッチなど、外食で選びがちなメニューは特に、肉、魚、野菜と比べて割安な糖質 |avs| ghv| cin| ofu| wkk| zho| dqz| pkr| wsj| dsj| cwg| ojc| mix| tdi| kzr| kdt| yql| lea| jwr| kgo| eke| bam| cmw| trk| dir| ggc| vbv| all| mwo| pxw| ygy| pxb| rpg| dfz| dzr| cht| bot| lps| lnd| mre| cdw| uol| ret| qgv| ngk| hpi| vvz| vsf| wic| hid|