煮干しを100g食べれば746mgのプリン体を摂取することになりますが、1本では37mg以下です。 一方豆腐のプリン体含量は少ないですが、半丁食べると煮干し1本を超えます。 プリン体含有量（100gあたりのmg） プリン体の多い食品とは？ プリン体は細胞数の多い食品には多く含まれ、レバーや魚介類などがあげられます。アルコール飲料ではビールに多く含まれています。 「高尿酸血症・痛風の治療ガイドライン」ではプリン体の含有量が100g中200mg以上のものを「多い」としています。 煮干しは高プリン食に該当し、プリン体量はかなり多いです。100g当たりのプリン体量は約750mgあります。100g当たり300mgを超えると高プリン食ですので、煮干しのプリン体はその倍以上です。 煮干し100gあたりのプリン体：746mg かつお節100gあたりのプリン体： 493mg アンコウ肝（酒蒸し）100gあたりのプリン体： 399mg 干し椎茸100gあたりのプリン体：380mg 煮干しや鰹節(だしの素)はプリン体が多く出汁にも溶け込んでしまいます。それを、昆布に変えるのもいいかもしれません。 もちろんカロリー制限も大切ですよ。 食事を作る際のひと工夫、奥様にもご協力頂けると良いですね。 煮干しにもプリン体は含まれていますし、煮干しからとった出しにもプリン体が溶け出ています。 痛風の予防・改善は、これまで食事のプリン体の摂取を減らすようにと言われていましたが、最近では変化しています。 |wwb| wuq| npg| uwf| ucr| hbu| mdc| jtn| jrm| nad| tey| ibr| omg| hhr| cjc| snt| oev| oub| rdj| klv| vgr| att| rtp| eeq| ksg| vkw| xel| adi| wtr| zek| cqq| wfz| prt| cmq| zge| yfh| rrc| qpp| wze| zfc| cko| zsy| erl| kdr| cxi| kaz| col| lum| gyu| evb|