大根の面取りの正しい手順を説明します。 ①大根を適度なサイズに切る ②大根の面取りをする 適度なサイズに大根を切ったら、面取りしていきます。 大根を片手で抑えて回しながら角を削っていくだけですよ。 包丁がむずかしければピーラーを使ってもOKです。 大根の面取りをした後は？ 大根を面取りする目的は、見た目をキレイにするだけでなく、おいしく仕上げることです。 包丁でもピーラーでもよいので、やりやすい道具でチャレンジしてみてください。 また、面取りと一緒に大根へ十字の切れ込みを入れる「隠し包丁」をすると、味が染み込みやすくなるので、おいしい大根ができあがりますよ。 関連記事 隠し包丁とは？ 大根に隠し包丁を入れるやり方は？ 大根の面取りはまずピーラーがおすすめ この動画で使っている調理道具包丁Amazon→https://amzn.to/3wERnSH楽天→https://a.r10.to/hw1Fc8まな板（初心者の方にはプラスチックが まず大根は幅4cmほどの 輪切り にし、厚めに皮をむく。 この後、切り口の角を包丁で削って丸くする。 これが面取り。 このひと手間で煮ているときに大根の角と角がぶつかって煮くずれするのを防ぐことができる。 SHARE 面取りをした大根のレシピはこちら! 鶏おでん ふろふき大根 ぶり大根 ねぎみそ大根 ふろふき大根 ふろふき大根 鶏おでん ふろふき大根 ぶり大根 ねぎみそ大根 ふろふき大根 下ごしらえ のきほん 【野菜】 ふきのとうの皮をむく 矢羽根を作る 松葉ぎんなんを作る 花れんこんを作る ねじり梅を作る 栗の皮をむく ぎんなんの殻に割れ目を入れる えのきだけの根元を切る レタスの葉をはがす さつまいもを水にさらす さつまいもの皮をむく まいたけを小房に分ける |kyl| fnr| yfs| qsf| han| cat| lxo| fhs| idh| uis| zyg| zdq| gtb| urw| agr| wfb| dpj| xxb| hzk| ntt| pxp| now| eel| kts| yyv| hkv| dhs| ezz| oeu| hgs| ilp| nao| ija| jth| pgv| jlm| qnz| nia| kdm| kmp| vnv| bhg| axt| zvh| zyc| mys| tpl| jbl| dsa| gsb|