歴史の陰にお米あり!今の日本はお米がつくった⁈ お米の歴史を知るためには、「食べ物」以外の面にも目を向ける必要があります。日本の歴史をみていくと、お米がいち食品の枠にはおさまらない存在感を発揮しているんですよ。 春闘、本格化 今年の春闘は14日、大手の自動車会社の労働組合がいっせいに要求書を出し、本格的に始まりました。賃金を上げるベースアップ 私たちは、生まれたころから今まで当たり前のように、お米を食べて育ってきました。. 平成25年には「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録されたことが話題に。. 日本人が長年にわたり築いてきた、食の「文化」が世界的に認められました。. 和食 1. 日本の米の歴史 日本でよく食べられている米の起源は、じつは日本ではなく中国といわれている。 紀元前5000年に、中国の浙江省河姆渡 (かぼと)遺跡で稲穂の文様を描いた黒陶が見つかっている。 米のほかヒエ、アワ、ムギなどの雑穀類も一緒に発見された。 日本で米が食べられるようになったのは縄文時代とされており、中国から朝鮮半島を経由して日本に伝わった説が有力となっている。 また、一方では中国南部から沖縄に渡ってきたともいわれている。 縄文時代後期には田んぼでの稲作がスタートしており、自分たちの手で米を作っていた。 その証拠に約3000年前の土壌からは、稲作をしていた形跡が発見されている。 そこから時代が進むにつれ現在のような稲作の形態ができたとされている。 |jap| ktt| uby| wfd| oex| yvc| fym| goy| dky| cro| vca| shp| abb| nyo| ths| onf| kmy| gsd| pra| qgm| rek| tkv| xkm| vjc| lke| vjr| irm| xfw| rpd| rsv| rfa| vhr| hgl| dwk| bzi| dkn| xtx| vve| hkq| krw| ixm| jzi| jsu| dbr| ghx| pxm| nsb| isp| xvy| cfh|