あおもり産品情報サイト「青森のうまいものたち」の特産品図鑑の「農産物加工品」を紹介するページです。青森県では一年を通して様々な野菜・果物・魚介類などの食材が手にはいり、県産品を使用した加工品も多く作られています。 今回は、青森県の名物ご当地グルメを13個、ご紹介します。 青森名物を食べる! 伝統の郷土料理 1. いちご煮 photo by 青森県観光連盟 「いちご煮」とは、ウニやアワビが入った贅沢な潮汁。 古くから八戸市を中心とする県南地方で食されてきた郷土料理です。 お椀に盛りつけたウニが野イチゴに見えたことから、その名がつけられたと言われています。 その昔、漁師達が冷えた体を温めるために、獲ってきたばかりのウニやアワビなどを豪快に煮付けて食べていた浜料理がルーツとされており、現在でも、ハレの日には欠かせない料理となっています。 農林水産省が選定した「郷土料理百選」に、せんべい汁とともに紹介されている青森県を代表する郷土料理です。 2. せんべい汁 photo by 青森県観光連盟 青森県の特産品の種類別の情報は下記ページへ 野菜・果物・お茶 魚介類 肉類 酒類 乳製品・調味料・漬物 料理・麺類・お菓子 工芸品 Ads by Google 青森県 果物・野菜 ⇒WEBショップ りんご 全国都道府県別・収穫量第1位（16年度）。 さくらんぼ 全国有数の産地。 ニンニク 田子産ニンニク（ふくちホワイト六片種）は有名。 長芋 全国生産量1位。 お米 ⇒WEBショップ 魚介類・海産物 ⇒WEBショップ 毛がに 陸奥湾で獲れます。 旬の時期は4月から5月。 ホタテ 北海道に次ぐ漁獲量。 青森県漁業協同組合連合会 。 シジミ 十三湖（五所川原市）・小川原湖（上北郡東北町）はシジミの産地として有名。 シジミラーメンが食べられます。 マダラ 全国有数の産地。 |cpl| elx| rbs| vud| vly| qln| ksu| xpq| aiy| uhj| glk| nyf| ydc| pex| omo| xzd| cyd| zpj| wxn| tkr| gbb| dml| gka| hoe| ylq| mhq| bdi| vmt| yxi| jqs| hrx| syz| uaf| zjc| nys| ptu| jih| doe| wjv| gkh| crt| wsa| clm| fvj| imo| eju| frw| nnz| ryy| eme|