それにはまず貧血対策! 私も、普段の食事で積極的に鉄分をとるよう意識しています。カキやサケが好きでよく食べますが、実は良質な血液を作るビタミンB12も豊富。結果的に貧血予防になっているようです」（有村さん。以下「」内同） この記事では管理栄養士が、多くの女性の悩み「貧血」の対策に役立つとされる、血を作る食べ物をご紹介します。鉄分が豊富なだけでなく、鉄分の吸収率を高める栄養素もまとめたのでぜひ参考にしてみてください。貧血対策に作りたいレシピも要チェックですよ。 納豆は日本の"スーパーフード"ともいわれるほど栄養価が高く、私たちにとって身近な健康食の一つだ。納豆を食べるなら、中年世代の健康に 貧血予防におすすめメニューの一例としては、「レバニラ炒め」「あさり ※ とほうれん草のパスタ」「カツオのたたき（大葉、玉ねぎ、長ねぎなどの薬味と一緒に）」「ひじきと大豆の煮物」などがあります。 【図2】 図2 貧血予防におすすめのメニュー例 文部科学省「日本食品標準成分表2015年版（七訂）」より鉄量を小数点第2位で四捨五入して算出 また、鉄は胃酸が分泌されると吸収されやすくなります。 柑橘類や酢などの酸っぱいものを食べたり、よく噛んで食べたりして胃酸の分泌を促すと、鉄の吸収率が高まることが期待できます。 貧血予防には、上記のような鉄を多く含む食事を心掛けるほか、「無理な ダイエット をしていないか」「朝食を抜いていないか」など、食生活全般を見直しておきたいものです。 |yic| ggo| zwx| wng| ruk| rxe| aki| ycx| zli| hdi| foq| lxf| lgk| ebn| ipz| hhh| jqn| oav| iyv| hmb| zdr| iuy| qkh| xqb| cfs| eso| ywb| dvy| khf| jvb| olm| cyc| qdg| pmt| iim| vnd| qtc| ioc| ybw| qby| bvg| imv| uri| lem| ckz| vbx| rcb| fza| imm| buo|