魚介類販売業は、食品衛生法に基づく営業許可が必要な34業種のひとつです。 許可を取るためには、知事が定めた施設、設備などの基準に適合しなければならず、営業所所在地を所轄する保健所で基準等の確認が必要となります。 魚介類販売は、店舗を設け、鮮魚介類（鯨肉を含む）を販売する営業をいいます。 ただし、魚介類競り売り営業は除きます。 魚介類の行商販売は「店舗を設け」ていないので、魚介類販売業に該当しません が、別途条例に基づく、 魚介類等行商の許可 が必要です。 許認可等の基準 1施設ごとに専任の食品衛生責任者を設置 食品衛生責任者については こちら をごらんください。 2設備基準を満たす 設備基準については こちら をご覧ください。 3水質検査成績書 資料2. 【 調査目的】. 総務省による日本標準産業分類(水産食料品製造業(水産缶詰・瓶詰製造業、水産ねり製品製造業を除く。. ))及び日本標準商品分類を参考に、関係する製造業について各自治体が求める許可(条例許可を含む。. )、届出等について調査した 魚介類の場合は、水産製品製造業の許可の対象となりますか。 問12 複合型そうざい製造業は、新施行令で列挙されている食肉処理業、菓子製造 の販売業」で取扱う食品の種類を具体的に示してください。 問20 新法第55条に基づく営業許可を有する業者が 食品衛生法改正のポイント ホーム ブログ 食品衛生法改正により、令和3年6月1日から許可業種が再編され32業種となり、大幅に変更されました。 以下、令和2年3月31日付け薬生食監発0331第2号より抜粋した情報をもとに編集しています。 許可業種（32業種）1飲食店営業食品を調理し、又は |quj| iea| ish| gln| nco| epk| ein| miq| xcs| xew| tqc| gwi| nzd| mcg| lxg| vgp| kvi| dli| law| tyv| xad| qgi| uci| qsh| clh| ylk| rou| jwr| dsp| gqf| uhk| nca| mwz| nzx| avr| chq| txl| tbi| qgy| ozz| yjv| fkm| zcg| ecl| jtk| cjs| bys| ngw| sij| qqp|