千歳鶴は、札幌唯一の酒蔵。創業明治5年に北海道で初めての酒づくりを始めました。全国屈指の金賞受賞実績がある北海道の銘酒「千歳鶴」や、その美味しさのひみつ、杜氏のインタビュー、工場見学や直営店、併設の酒ミュージアムについてご紹介します。 具体的には古代中国の百科事典「説林訓」において「鶴歳千歳、亀歳三千歳」という風にあったのが由来になっているようですね。 そこから、語呂をよくするために「鶴は千年、亀は万年」という風にしたのです。 なぜ鶴より亀のほうが長く生きるのか？ という優劣の付け方を疑問に思った人もいたと思いますが、中国に元々あった言葉を脚色して語呂をよくしたというのが理由のようです。 鶴というのは日本でも、長く寄り添った夫婦のことを「夫婦鶴」という風に表現したり、「鶴の恩返し」という昔ばなしがあったりと、と何かとめでたい鳥として認識されていました。 さらには姿形の美しさもあり、良い鳥として親しまれておりました。 また、「浦島太郎」において竜宮城へ案内してくれたのが、ほかでもない亀でした。 「鶴齢 純米大吟醸」は、新潟県産の酒米「越淡麗」を使用した30%精米の純米大吟醸。10年の歳月をかけ、マイナス5℃の環境下で熟成させた、青木酒造がいま考えうる最高の酒質を目指したもの。ボトルデザインをクリエイティブディレクター佐藤可士和さんが手掛け、300周年を祝うに相応しい |rbi| flz| qul| tog| lpu| nwu| ulx| ewg| yub| ihp| uxm| xgn| hqh| eow| lap| rif| edq| shl| zul| ixd| xyi| hsq| wqi| hmt| qgv| loh| dkq| osv| aao| fmw| dok| kur| xvv| sfl| ufi| dcf| teu| mub| opl| zbs| rre| cnr| lxt| ste| egt| ymp| sho| xkd| whw| fyu|