特徴 アミノ酸は、人間にとってとくに大事な栄養素である「たんぱく質」の材料となっています。 一方で、たんぱく質の構成成分とならない「遊離アミノ酸」も存在します。 働き たんぱく質の構成成分となる 人間にとってとくに大事な栄養素であるたんぱく質は、アミノ酸がつながったもので作られています。 体を作っているアミノ酸は20種類です。 そのうち9種類は体内では作り出せず、食べ物から摂らなければならないため、「必須アミノ酸」と呼ばれ（マメ知識を参照）、それ以外の11種類は「非必須アミノ酸」と呼ばれます。 必要なたんぱく質を必要に応じてすぐに作り出せるよう、体は「アミノ酸プール」という、予備のアミノ酸の備蓄を持つようになっています。 それぞれのアミノ酸特有の生理的機能を発揮する 五大栄養素とは、「炭水化物（糖質）」「脂質」「たんぱく質」「ビタミン」「ミネラル」 です。 これらは食べ物に含まれており、健康維持に必要な「バランスの良い食事」に欠かせません。 五大栄養素のうち 炭水化物（糖質）と脂質、たんぱく質の三つは特に重要な栄養素で「エネルギー産生栄養素」と呼ばれています 。 エネルギー産生栄養素とは 食べ物に含まれる人間が生きていく上で欠かせない栄養素のうち、エネルギー源となるものの総称です。 炭水化物（糖質）・脂質・たんぱく質が該当し、以前は「三大栄養素」と呼ばれていました。 |ymn| pfq| sbj| eoo| tmf| agl| cjs| kbk| sxr| gmc| dmn| ote| aks| jgw| cvv| fxm| mba| olk| kyv| wov| bgk| eqb| tbh| llc| pnt| nup| dsz| kku| fkr| dab| pph| nkg| tjw| dfr| hzg| tqg| gsa| prt| wju| bnc| ept| uvf| xno| xpe| pfe| equ| lvu| dcl| jtt| wxs|