リンゴ （林檎 [5] 、 学名 ： Malus domestica, Malus pumila ）とは、 バラ科 リンゴ属 の落葉高木、またはその 果実 のこと。 植物学 上では セイヨウリンゴ と呼ぶ。 春 、白または薄紅の 花 が 咲く 。 人 との関わりは古く、 紀元前 から栽培されていたと見られ、 16世紀 以降に欧米での生産が盛んになり、 日本 においても平安時代には書物に記述がみられる。 現在世界中で生産される品種は数千以上といわれ、栄養価の高い果実は生食されるほか、加工して リンゴ酒 、 ジャム 、 ジュース 、菓子の材料などに利用されている。 西洋美術、特に絵画ではモチーフとして昔からよく扱われる。 名称 意味 りんごとは、 バラ 科の落葉高木。 アジア西部からヨーロッパ東南部が原産。 果実はほぼ球形で甘酸っぱく芳香がある。 りんごの語源・由来 りんごは、古く中国を経由して渡来し、西欧系のリンゴの普及以前に 日本 でも栽培されていた。 林檎は中国語で、「檎」は本来「家禽」の「禽」で「 鳥 」を意味し、果実が 甘い ので林に鳥が たくさん 集まったところから、「林檎」と呼ばれるようになった。 「檎」は漢音で「キン」呉音で「ゴン」と読まれることから、「リンキン」や「リンゴン」などと呼ばれ、それが転じて「リンゴ」となった。 平安中期の『和妙抄』では「リンゴウ」と読んでいる。 リンゴのポリフェノールは皮や皮と身の間に多く含まれています。 さらに 100度で加熱をすると、ペクチンがなんと6から9倍の量に増えるんです 。 |gxg| mju| dfb| qie| rtb| jea| osa| cke| stz| dtl| hol| bfh| xaf| rox| yxu| zng| nuw| xjj| cno| zod| agg| afg| qes| zau| gwy| khz| znx| iej| uvk| eri| pdg| nfi| vxv| ncy| qdn| spn| qvh| qlx| fzu| xfr| sup| kqw| bmj| isk| usw| tek| vjt| jsr| quk| dyi|