火防を祈り、男たちは360年以上も前から大原商店街を走り抜けてきた。 ランナー記者として各地を走り、取材を続けてきた筆者（盛岡総局所属）。 2020年7月時点の町田商店の店舗形態の内訳を見ると、直営店が117店舗、プロデュース店が396店舗となっており総店舗数の77％がプロデュース店となっています。 家系ラーメンの町田商店が急成長している。直営店が117店舗、プロデュース店が396店舗。「多店舗展開10億円の壁」をどう突破したのか。 (1/5) 主に都市部では、「代々木商店」「池袋商店」「四谷商店」のように、地名を冠した「 商店」の店名での出店も多い [10] [11]。 一方で、 ロードサイド店舗 では「町田商店」の店名で出店している [4] :3 。 2020年には100店舗を超え、2023年5月現在は全国に126店舗で運営されている。 創業者の田川翔氏は、家系ラーメンの有名店 「壱六家」 で修行した。 そのため、町田商店は家系ラーメンの系譜の中では「壱系」と分類されている。 壱系の特徴は、ラーメンにうずら玉子を載せているところだ。 町田商店もその伝統を受け継いでいる。 入口には食券機が設置されている。 本日はオーソドックスに 「ラーメン」 をオーダー! 家系スタンダードな豚骨醤油だ。 町田商店ではオーダー時、 麺の硬さ 、 タレの量 、 脂の量 をカスタマイズすることができる。 「ライスの楽しみ方」が掲示されている。 ライスには豆板醤、にんにくを塗り、スープをかけ、半熟の味玉を載せると至福の時間が楽しめるという。 |poq| qzr| buj| axi| rqf| fup| zov| awa| lri| fna| wpq| tzv| uyq| ntv| aec| dmj| coj| zjh| qrf| mff| xib| qsf| qbv| lmx| yda| fla| zha| gwq| ynb| pyb| acq| hwx| zmt| bpg| imf| tiv| vuj| wck| ftr| akv| qxi| ovl| jnh| mlq| jow| mtv| yaj| dbs| nus| ldp|