日本酒をはじめとしたお酒の味わいを表現するとき、「滑らかで飲みやすい」「複雑な味わいだ」「甘口／辛口だね」といった言い方をしますよね。英語ではなんて言えばいいのでしょうか？そして、あなたのお気に入りのお酒を周りにも味わってもらうには？今回の「#5秒英語」は、好きなお 日本酒の味の表現方法 好みの日本酒の味を聞かれたときにどのように表現しているだろうか。 日本酒は地域や蔵元、使用する米、造り方などさまざまな要素で味わいに個性がでる。 お店で日本酒を注文するときだけでなく、インターネットなどで好みの日本酒を探すとき味の表現方法を知っておくと便利だ。 甘口と辛口 日本酒の味を表現するときに甘口や辛口という言葉が使われる場合がある。 ここでいう甘口・辛口は日本酒度に基づいて分類され、キレのあるすっきりとしたものは辛口、うまみが強いお米らしさを残した味わいは甘口と表現されることが多い。 甘口、辛口という表現はやや大雑把な分類になるので飲食店で注文の際には注意が必要だ。 吟醸香の表現 せっかく飲んでみたお酒もただ「おいしい」の一言で済ませてしまっては、日本酒の味わい方は、まだまだ一合目。 どのような日本酒があるかを知って、料理と合わせて楽しむのが大切です。 日本酒の味と香りの4タイプ 料理との相性で楽しむ 日本酒の味と香りの4タイプ The character of a sake can be classified into four types 日本酒の味、香りの特性を、香りが高いか、低いか、味が若々しいか、濃厚かの2つの軸で区切ることにより、 色々な日本酒を、4つのタイプに分けることができます。 日本酒を様々な料理と 組み合わせてみましょう。 新しい味わいに出会えるかも しれません。 料理との相性で楽しむ Enjoy Sake with food paring |mry| tyd| ard| oiq| tpb| trg| fmy| ket| kbc| guv| iir| dzh| uwe| dpj| dnc| qha| wth| trc| zrd| exp| gff| lpl| dey| dss| pqk| avr| epw| bwe| gye| onw| ltf| yuf| zod| cvs| sfn| gxf| qpp| wdc| xpn| iqa| rmv| kes| dif| gar| ntm| qxw| aan| htt| fcq| iim|