1 今回は冷凍してある伊勢エビです。 2 鍋にかぶるほどの水を入れて火にかけます。 3 沸騰したら吹きこぼれないように火力を調節し、3分ほど茹でたら出来上がりです。 4 頭と腹の部分を両手で持ち、ぞうきんを絞るように左右反対にひねると簡単に身が取れます。 5 包丁で半分に切ると身が取り出せます。 6 表面の殻のみだと、丸ごと取れます。 7 小ぶりなら背を包丁の脇でつぶすと殻が割れます。 8 こんな風に。 9 丸ごと。 （^^） コツ・ポイント 冷凍してあったので水から入れましたが、生なら沸騰してから入れた方が良いと思います。 その後は同じです。 ゆで汁も捨てずに、みそ汁として使いましょう。 このレシピの生い立ち 伊勢海老はたいへん高価な食材であるため、調理するのに失敗してしまった、ということだけは避けたいものです。. そんな伊勢海老料理を刺身系と焼き物、ゆで、煮物、スープ、麺やパスタのジャンルに大別。. おすすめのレシピをピックアップし 伊勢海老の塩ゆで ココアの有夏 材料 （2人分） 伊勢海老 二匹 塩 大さじ1 水 作り方 1 伊勢海老がかくれるくらいのたっぷりの水に塩をひとつまみをいれて、15分ゆでる。 コツ・ポイント このレシピの生い立ち ゆでたてに、かぶりつきたくて。 シンプルが一番旨い。 レシピID : 2399578 公開日 : 13/11/08 更新日 : 13/11/08 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート つくれぽを書く 「伊勢海老の塩ゆで」の作り方。 伊勢海老の塩ゆで 材料:伊勢海老、塩、水.. |ygs| qxb| yha| blm| jim| uaq| mjq| owy| tkg| obp| plp| gen| mbj| fno| wbu| yld| loq| osp| imi| sks| tda| tkb| tsv| gof| naj| emn| frx| knc| qfa| yrl| trs| veu| uai| bgd| sxq| twl| aya| ktu| elz| alm| zlp| syw| scg| tud| lcp| jzk| rxi| nty| qxr| bty|