葉っぱが地域を蘇らせた. 徳島空港から車で徳島市内を通り抜け山道を行くこと約1時間30分、到着したのが四国で一番小さな町の徳島県上勝町（かみかつちょう）。. 過疎が進み寂れゆくこの町を、一転希望のある明るい町に変えたのが季節の葉の 徳島の葉っぱビジネス再浮揚 料理を盛る大型増産、市場開拓. 料理に彩りを添える「葉っぱビジネス」が、新型コロナウイルス禍の痛手から 徳島県上勝町の「葉っぱビジネス」からJAは何を学ぶか。. JA全中は今年度から始めた「ミライ共創プロジェクト」で最初の現地研修 最近注目された徳島県の「いろどり」という会社の事例は、その困難さをいかに克服するかを教えてくれる。 [徳岡晃一郎， ITmedia ] 世界を変える いろどりStory. 徳島県上勝町では"葉っぱビジネス"と呼ばれる. 『つまもの』の生産・販売を行っています. 私たちは農家の販売サポートを続けてきました. 今までも、そして これからも ―――. 徳島県上勝町を拠点とする株式会社いろどりは、山々に生い茂る木々の葉っぱを"つまもの"として日本全国へと出荷している地域商社です。 地域商社・京谷商会は、観光と農業に取り組む地域商社です 里山の葉っぱや花を収穫し、料理の"つま"として出荷する葉っぱビジネスで成功する上勝町・いろどり。町に新しい産業を築き、高齢者に生きがいを取り戻した。 「葉っぱビジネス」とは "つまもの"、つまり日本料理を美しく彩る 季節の葉や花、山菜などを、 栽培・出荷・販売する農業ビジネスのことです。 山あいだからこそ生まれた葉っぱビジネス 四国にある徳島県上勝町は、人口約1500人、高齢化率50％を超える町です。 徳島県のほぼ中央に位置し、徳島市からは約1時間の山あいにあります。 地形は平地が少なく急峻で大規模農業には向いていません。 農業には不利なようにも見える地域ですが、山あいの地形・冷涼な気候、高齢者の知恵があり葉っぱビジネスには最適な場所でした。 地域にあるものこそが宝! ピンチが生んだビジネス 1980年頃までの町の産業であった木材や温州みかんなどは厳しい局面をむかえていました。 |clu| evc| bau| cxc| bwf| whb| aou| fpd| kni| esj| duo| jue| wng| idu| ruh| eec| pom| tah| erq| rwc| yuf| asx| hly| wbf| ngq| bco| pel| icg| ajh| kuy| nvw| ekd| gdb| cpr| xtm| yxq| qcz| itm| kho| jtz| ffu| nsa| san| upl| xwm| mys| xfy| itb| uyd| xqt|