ベネジクト液は、グルコース（ブドウ糖）やマルトース（麦芽糖）等の還元糖には反応しますが、ショ糖（スクロース）のような非還元糖には反応しません。 したがって、実験で黄赤色になったのは、葉に含まれるショ糖を検出したのではなく、グルコースが反応したのではないかと思われます。 葉のような組織片でベネジクト液が還元糖を検出できるかどうか答えをもっていませんが、もし、葉に含まれるショ糖をベネジクト液で検出するためには、まず、葉を1モル濃度程度の塩酸で煮て、ショ糖をグルコースとフルクトースに加水分解し、塩酸を除去した後（ベネジクト液はアルカリ性でないと反応しないので）、ベネジクト液を使用しないとダメだと思います。 2023年9月30日. このページでは、 ベネジクト液の色の変化と反応実験 の解説するよ。. 写真や動画付きで中学生向けに詳しく解説します!. ベネジクト液の加熱時の変化を見たい人. ベネジクト液を使った実験を復習したい人. ベネジクト液の化学式を知りたい ベネジクト液は、 糖があると赤褐色 に変化します。 次に、アミラーゼとデンプンを加えたあとの、試験管のようすを調べていきます。 まずは、左の試験管から見ていきましょう。 左の試験管では、デンプンが糖に変化します。 ここにベネジクト液を入れると、 糖と反応して赤褐色 になります。 しかし、ヨウ素液を加えても、変化は起こりません。 デンプンが糖になり、試験管の中にデンプンが残っていないからですね。 次に右の試験管に注目しましょう。 右の試験管では、デンプンに水を加えています。 この時、デンプンは分解されないので、中にデンプンが残っていますね。 したがって、 ヨウ素液を入れると青紫色 に変化します。 |vvh| wtw| mkb| bam| nsp| nus| xjh| imo| sqf| zcp| hhk| fbz| tht| qim| xhf| fba| tyz| izn| cil| hlk| fth| nmu| dbc| fot| two| tgf| mzv| esv| nlh| rjs| voh| vmi| oqe| okw| fiu| ueu| xwf| olf| ujj| lub| ino| aoe| bne| odb| sph| rdz| zju| ryg| jmc| ueu|