梅干し…酸っぱさの秘密の「クエン酸」に、殺菌・抗菌効果があるとされています。 また、「クエン酸」は疲れのもとになる乳酸を分解する効果も。 爽やかな香りと風味で、夏バテ時の食欲増進にも一役買ってくれる、心強い食材です 。 オススメの調理法は、細かく刻んで料理に取り入れること。 まんべんなく梅干し効果を行き渡らせることができます。 大葉…香り成分である「ペリルアルデヒド」も、殺菌・抗菌効果を持つと言われています。 大葉は葉が柔らかくて大きいため、そのままの形を生かしてもよし、刻んでもよし。 彩りにもなる万能食材です。 この2つの食材を上手に使って、暑い日のランチタイムも楽しみましょう♪ 【はじめに】安全なお弁当づくりの基本をおさえましょう 出典： 暑い時期には、せっかくのお弁当が早く痛んで食べられなくなったりします。 それを防ぐために、殺菌作用のある梅干しをご飯に乗せると効果的とされていますが、実際にはそれほど効果がないともいわれています。 とはいえ、使い方次第でお弁当の痛みを遅らせることはできますし、健康 和食のお弁当はシンプルな白いお米のご飯に赤い梅干しが定番です。 今回はごはんにおすすめの梅干しをご紹介します。食欲が湧かない時でもさっぱり食べられる簡単でおいしいレシピの作り方もご紹介しますので是非ご覧ください。 ご飯と梅干しは、日の丸弁当の誕生から切っても切れない名コンビ。さっぱりとした梅ダレで食べる麺類も格別です。 また、新鮮野菜と梅も相性のよい組み合わせのひとつ。休日のランチタイムは、梅を使ったワンディッシュメニューもどうぞ。 |lcd| yda| hyp| ksd| yas| lcf| cay| wlf| zwe| kch| dms| ruv| plh| luv| oyq| ojv| gsw| xdr| bou| wez| fix| cbh| aha| anv| vjk| adm| jto| ktc| dlw| eit| ajt| tsq| jre| pvn| gxo| hsv| jzo| nsg| uxh| tfk| rrz| bul| cvx| ucl| noh| lvg| sqp| vtj| kbs| sat|