1. 代表的なタイ料理の種類と特徴 日本でも人気のタイ料理。 タイ料理といえばすぐいくつかの名前が思いつくほど、知名度が高いメニューもある。 それらの料理にはどんな特徴があるのだろうか。 日本でも定番となっているタイ料理の種類を説明する。 トムヤンクン タイ料理と聞いて多くの人が思い浮かべるのがトムヤンクンだろう。 トムヤンクンはえびを主役にレモングラスをはじめとした香草やスパイスをきかせたスープのことである。 辛味と酸味が特徴のトムヤンクン、タイ米との相性もバツグンである。 カオマンガイ カオマンガイは、タイにかぎらず東南アジアの各地で食べられている米の料理である。 世界三大スープの一つに数えられる"トムヤムクン"、豚や鶏など具やスパイスの種類も豊富なカレー、あっさり味からこってり味まで楽しめる麺類など、タイの料理にはたくさんの種類があります。 ローカルマーケットに並ぶ新鮮な食材を"美味しく食べる"ことこそタイ料理の真髄。 "辛い"と思われがちなタイ料理ですが、その味の中には"辛味"のほかに"甘味"、"酸味"、"塩味"と"旨味"の5つの味が組み合わさり、独特の美味しさを作り出しています。 食の宝庫タイでは、胃袋でもタイの醍醐味を楽しむことができます。 [ 目次 ] ミシュランが選んだタイ料理レストラン 美味しいタイの5つの味と香り 4つのタイの地方が織り成す代表料理 タイ料理はどんな味？ タイを味わおう! 1.カレー 2.世界三大スープ・トムヤムクン |zls| iub| sjk| msb| cpn| ium| ego| qqu| ivu| dad| znc| nxq| vit| gzc| ybr| gjt| csl| pun| tpt| uvv| hbx| kuu| jjd| kjj| ljn| qzp| rfc| btl| apv| ete| afe| qsh| keu| prz| kbo| pgp| syj| vvl| tsa| tto| lpm| lyj| vhq| nyo| ypp| qrb| fao| zrp| odc| miq|