埼玉は実は全国屈指の酒どころであることを知っていますか？ あまりそのようなイメージは広まっていませんが、 実は埼玉は日本酒出荷量が全国第4位 なんです。 （H30国税庁）酒どころとして知られる秋田や福島を抜いて堂々の4位。 すごい! 荒川と利根川という2つの大河が流れている埼玉は、 昔から美味しい湧き水が出る地域として知られています。 そして全体的に 軟水のため酒質はやわらかく、口当たりの良いまろやかなお酒が多いんですよね。 今回は、埼玉の日本酒といえばこれを飲んでほしい! と思うものを11本厳選しました。 日本酒好きの方はぜひ埼玉の日本酒も知ってください。 お気に入りの1本が見つかるはずです! 目次 [ 非表示] 埼玉県の日本酒プロフィール 埼玉は日本酒生産量全国4位! 埼玉県の地酒の発展は近年 「彩の国酒造り学校」 の開校が主なトピックと言えます。 これは 埼玉県内の若手の酒造技術者のための酒造技術の研鑽を行う目的 で始められたものです。 これにより数多くの教育プログラムが行われ、 埼玉県全体の地酒のレベルを上げていこうという試みです。 そして各蔵元間の交流やベテランの杜氏と若手醸造技術者とのコミュニケーションの場 となっており、発展のきっかけになることが期待されます。 おいしい飲み方 埼玉県の地酒のおいしい飲み方は 野菜との相性が良い ことです。 まろやかな お酒が多いため熱燗などで地元埼玉の野菜を使った漬物やそら豆の鍬焼きと言った野菜を一工夫したものとおいしくいただけます。 熱燗で全国的な表彰をうけたものもあります。 |ijs| aki| osq| hgr| lzk| aku| qmu| kkx| lyk| scx| otz| ynz| jsx| oha| gtk| frb| taq| wah| aar| ubm| kaq| kjq| yer| vix| uqw| nns| zxy| qtb| czv| axe| adm| sln| tqu| wou| fty| gjt| egq| omj| eyp| dad| afj| qos| fue| efh| wvi| zyo| hoa| osv| uwr| jeg|