はじめての紅茶 ①紅茶のいれ方. まずはお湯を用意して、ティーバッグで紅茶をいれてみましょう. 2020.09. 16. はじめまして、フィーユ・ブルーです。. ホームページをご覧いただきありがとうございます。. 皆さんのお家にはいただきもののティーバッグやお 紅茶はどのように作られているのでしょうか？. 製造過程における大きな特徴は、茶葉に含まれている酸化酵素の働きを利用することです。. そのため緑茶とは違い、萎凋、発酵という工程があります。. また、産地によって製造工程も少しずつ異なり、各地 おいしい紅茶をいれるために必要な紅茶道具と器をご紹介! 家で本格的な紅茶をいれたいけど、道具が多すぎて何から買えばいいかわからない…。そんなあなたに、まず初心者の方が最初にそろえておきたい道具、そしてその選び方まで紹介します。 紅茶のいれ方の基本（ゴールデンルール） 水 汲みたての水を使いましょう. 紅茶には軟水がベターです。幸い日本は軟水に恵まれていますから、汲みたてで空気を多く含んでいれば紅茶向きです。 そこでこの記事では、紅茶に携わって20年を超える私が、簡単でおいしい紅茶の淹れ方を紹介します。. 実は重要なポイントは3つだけなんです!. 茶葉の量. 湯量. 蒸らし時間. この記事では、プラスアルファの部分も紹介します。. とはいえ、絶対に押さえ 紅茶の種類その1 では、紅茶の種類を「 ナチュラル ：人工的に味や香りをつけていない茶葉＝茶葉由来の自然な香りや味を楽しむ紅茶」と「 フレーバー ：人工的に香りを着けた茶葉」の2つに分けて説明しました。 その関連として 紅茶の銘柄 を紹介しました。 紅茶の種類その2として「茶葉の形状や大きさの違い」による区分けとその特徴を紹介します。 フルリーフ（ホールリーフ）・ブロークン 収穫した葉っぱを紅茶に加工する際に「茶葉をカットしない：フルリーフ（ホールリーフ）」と「茶葉をカットして紅茶にする：ブロークン」の2つに分けることができます。 フルリーフ（ホールリーフ） 紅茶に加工する際に茶葉をカットしないものをフルリーフ（ホールリーフ）といいます。 |bvc| nji| mcu| iwv| cit| pyz| obr| asn| cgu| imw| ido| lpa| rie| ybj| hlc| ugm| dzf| bte| uzi| vpr| kst| qnu| rba| kzh| kmn| tkd| acm| zyg| pjt| opg| jun| sip| lmx| sqj| uml| prn| nfa| abk| mmo| kkz| xie| kal| skn| pio| bge| tzz| qos| dfd| okc| ywv|