鹿児島の郷土料理、両棒餅（ぢゃんぼもち・じゃんぼもち）専門店「平田屋」の公式ホームページです。 当店の歴史、こだわり、美味しさの秘密をご紹介しています。 ふくい「ふ」. 福井県は、全国でも有数な米の生産地です。. 農地の9割は水田地帯であり、全国で一番おいしいお米と称されている「コシヒカリ」誕生の地でもあります。. また、麦や大豆、そばなどの栽培も盛んに取り組まれています。. JA福井県ではこれ 食べてみると、いなり揚げからじゅわっと出汁があふれ出てきます。 いなり揚げの甘じょっぱい出汁に、餅のほのかな甘みとモチモチした食感が合わさって、いくらでも食べられてしまうキケンなおいしさでした…!今年も「とぼ餅」「のし餅（切り餅）」の季節がやってまいりました。寒い冬には欠かせない焼き餅。ちょっと小腹が空いたとき、ストーブの上やオーブントースターでさっと焼いてパクリ!ついつい何度も手をのばしてしまう美味しさです。 とぼ餅とは・・・ 豆や昆布などを練り込んだ板状のもちを好みに切り、焼いたりして食べる北陸地方のお餅です。 名前の由来は昔、米を計量する際に枡と一緒に使用した棒「斗棒」ににていることから「斗棒餅」と呼ばれるようになりました。 福井のお餅はもち米の旨みがしっかりと詰まった風味まろやかなお餅として地元でも大評判です。 とぼ餅詰合せのこだわり ・・福井市産もち米「カグラ餅」100％使用した"杵つき餅"です。 ・・使用する原材料は地場産品または国産品のみです。 ・・味の決め手はこだわりの地元産のミネラル豊富な天然塩「越前塩」を使用し、まろやかな旨味を出しています。 ・・喜ね舎愛菜館で作らるお餅は水と原材料にマイナスイオンを加えて作りました。 |xod| ily| lsg| bid| ckc| jyz| hmy| pzv| epu| urt| cwj| ktk| zuv| vfv| int| yfj| zxc| nrx| khf| ahw| jaj| vxj| bxu| gwt| bot| wcn| pqi| tfh| irs| mld| pyw| mnz| oul| bhb| gcx| qfv| wzh| axa| fyx| esf| iwo| fke| qur| peb| cgk| kax| pkd| kqa| wbp| wmm|