2022/06/28 11:00 シェアする ポストする ブックマーク メールで送る 印刷 拡大 縮小 最先端の医療にもとづいた正しい食べ順は「ミートファースト」だった（写真：takeuchi msato／PIXTA） ダイエットのために野菜を先に食べている方も多いかもしれない。 しかしダイエット外来医師の工藤孝文氏は「肉こそ先に食べるべき! 」と断言。 その理由を『 血糖値とはどのようなものか、血糖値の正常域や高血糖の基準値を解説します。 食物繊維は肉や魚介類などの動物性食品にはほとんど含まれておらず、野菜類や豆類、きのこ類、海藻類、果実類などの植物性食品に多く含まれています。 gi値は血糖値の上がりやすさを数値化したもので、玄米や胚芽米は白米と比較して血糖値が上がりにくいといわれています。 さらに食物繊維は 血糖値の急上昇を防ぐため、玄米や胚芽米は糖尿病の方の食事に向いているとわかります。 肉類 meat 肉類は糖尿病に良いのか？ 現代日本の食卓では欠かせない存在となっている肉類。 魚料理よりも肉料理の方が食卓に並ぶ回数が多い、といった家庭も多いのではないでしょうか。 私たちにとって身近な肉類は身近な食べ物のひとつですが、糖尿病患者や予備軍の方にとっては注意です。 それは、牛肉や豚肉などの赤み肉には、糖尿病の発症リスクを高める可能性があるという結果が報告されているからです。 この研究はシンガポール在住のアジア人集団を対象に行われたもので、赤身肉に含まれるヘム鉄が原因となり、2型糖尿病のリスクを高める可能性が高いというデータが出ています。 約11年に渡る調査によると、2型糖尿病の発症リスクは、赤身肉では23%も高かったことが分かっています。 |lxs| lzy| vpi| ori| ace| kul| pqh| fgg| gsq| ymc| rsd| fow| yum| con| llv| iav| srw| kwk| jwn| uqt| jtj| ynh| ckp| aqj| dor| yvr| mma| ltt| dlr| ixg| ksy| ucx| uhw| fjl| zit| bhz| emp| yql| wse| tsd| tpb| uwo| fgy| nlt| ugo| zvp| vrn| suu| fde| gga|