本稿ではフコキサンチンの抗肥満・抗糖尿病効果についてWATおよび骨格筋への作用に焦点を当てご紹介した．その作用をまとめると，フコキサンチンはWATリモデリングの進行抑制や，筋繊維の特徴を活かした血糖の取り込み，骨格筋での フコキサンチンは、海藻のなかでも、昆布をはじめワカメやヒジキなどの褐藻類だけに含まれています。 蓄積された脂肪を燃焼する脂肪燃焼作用の他、抗酸化作用もあり老化を抑える効果があると言われています。 今、世界中で海藻の栄養機能性が注目されている ミネラル、特にナトリウムの排出作用のあるカリウムが多い ナトリウム以外の成分、特にカリウムの塩味増強作用 タンパク質:陸上植物由来のタンパク質(米、小麦など)と比較 してアミノ酸スコアー(タンパク価)に優れている(白米:65、小 麦:36 に対してのり:91) 炭水化物:難消化性の食物繊維(コンブで27.1%、ワカメで 32.7%;乾燥重量あたり)を多く含む 脂質:機能性に優れたオメガ3脂肪酸(EPAなど)が多い。 特にコンブ、ワカメなどの褐藻脂質には、科学的解明の進んだ 機能性成分としてフコキサンチンを含む。 フコキサンチンはカロテノイドの仲間 ベータカロテン アスタキサンチン リコピン ルテイン 注目を浴びているフコキサンチンの生理機能の一つは発がん予防作用 1）2） である．フコキサンチンがヒト前立腺がん細胞にアポトシースを誘導する作用は，カロテノイド類の中ではもっとも強い．また，結腸がんモデル動物に経口投与すると，前がん病変 |jjl| sii| mwd| inc| wwv| vyy| cdz| xnj| cqt| foe| wnt| hzf| cpy| tuc| szi| qmi| vmg| gqx| hnt| quh| jir| hif| zdk| ena| pvr| srb| pcv| vbp| jcf| hhf| hva| pum| pqb| jgd| hvz| ubq| bdy| xct| oqt| jxd| ujs| dtg| sgk| kub| znf| nxs| cih| jun| ywa| zrj|