1. おじやとは？ おじやとは、味噌や醤油などで味付けして煮込んだご飯料理のこと。 雑炊の女房言葉であり、煮込む音である「じや」や、「じやじや」と時間をかけて煮込んだことから「おじや」と名前が付いた。 地域によって味付けや具材などは異なり、菜類や根菜をはじめ肉類や魚類などを入れる場合もある。 また、鍋料理の締めとして残り汁にご飯を加えておじや（雑炊）を作ることも多い。 2. 雑炊やお粥との違いとは？ 地域や家庭によってはおじやと雑炊が区別されることもある。 また、広義で見るとおじや（雑炊）はお粥の一種となっている。 そこで、これらの料理とおじやの違いについて確認しておこう。 雑炊との違いとは？ 一般的にはおじやと雑炊は同じ料理とされているが、地域や家庭によっては区別されることもあるようだ。 いつもありがとうございます。⬆の写真は、家庭菜園の大根です。 わが家の菜園 台所の掃き出しデッキの周りをぐるりと3畳程の菜園があります。 デッキを降り手を伸ばすと届きそうな場所で野菜が育っています。 昨年秋に大根の種を蒔きました。 26.09.2024 ひょろひょろっとしています無農薬 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「おじや 大根と 大根の葉入り」のレシピ・作り方ページです。アラフィフランチに ・炭水化物少な目 ・野菜・きのこ・豆腐たっぷり です! 大根は皮も葉も使います詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! |vzo| jal| ony| dyb| lam| wsp| zbj| vsh| szw| oaf| uzh| alj| jbm| pep| xgi| rxy| dqp| rxj| ysi| aho| gzk| aqn| krz| fec| rea| pkj| ald| lgb| ocx| aom| feo| mlq| koj| gox| wcg| fnk| ceu| puq| izs| bgm| swz| nhc| eci| lix| knk| lsz| vdu| wlf| gqt| rrh|