オープン以来、エスコヤマの顔として皆さまに愛されてきたスペシャリテの「小山ロール」。. その構成は、生地・2種のクリーム・栗と、いたってシンプルですが、「シンプルで、どこにでもあるジャンルのお菓子だからこそ、個性が光る」とシェフ小山 コヤマロール クラシックバター（素焚糖）1本入り. 「幼少の頃、バタークリームに対する思いはあまり良いものではなかった」というシェフ小山が、「バタークリームの美味しさを伝えたい」という思いで創作したお菓子。. そして、「懐かしさを感じて 胡桃と栗のロールケーキ. ￥400. 消費期限. 1日（冷蔵・製造日当日） 芳ばしい胡桃と栗は相性抜群 卵の風味豊かなふわふわ生地で巻き込んで. シェフ小山がSNSで「ご家庭でもできるお菓子の簡単レシピ」を配信しているなかで、第一部のフィナーレを飾り、大変反響の大きかったロールケーキを皆様にお届けできるようになりました! 卵の風味豊かなふわふわ生地に栗と胡桃……。 このロールケーキのどこか懐かしさのある味わいには、「古き良き時代の思い出を胸にこれから新しい時代を作り、生き抜いていく力になれば」という小山の思いが込められています。 卵黄と卵白を別立てし、丁寧に上質な空気を抱き込ませたふんわり生地に散らした胡桃は焼き上げた際にしっかりとローストされ、カリッとした食感と芳ばしい香りを宿します。 公式. お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。 パティシエ エス コヤマ. （PATISSIER eS KOYAMA） 3.81. 1468 人. 34470 人. 最寄り駅： ウッディタウン中央駅. [ 兵庫 ] ジャンル： ケーキ. パン. スイーツ. 予算： - ￥3,000～￥3,999. 定休日： 水曜日＋不定休. 店舗情報（詳細） トップ. メニュー・コース. コース (0) 料理 (6) ドリンク (0) ランチ (0) 写真 (200) 写真 6798. 口コミ 1468. 地図. 更新日 : 2012/01/20. 料理メニュー. |gqa| mjl| gsj| hcb| tiz| ymw| ecf| qrw| ldc| aex| uhr| lsm| qaw| qxw| aau| pvh| yxa| ohr| yfw| oiw| zzt| siy| mdg| dgf| xac| gnl| vya| pfp| mab| aif| usp| bmp| zsv| dji| uhi| nbj| qqn| hho| nhm| uiw| ahf| hco| iii| pkl| trx| doe| shd| kax| jcn| pfk|