【厳しい2つの理由】 いきなり現実を突きつけるようですが、 結論から言うと、カフェを経営して儲けるのは非常に難しいです。 実際に1年以内の廃業率は30%。 2年以内だと50%のお店が潰れると言われているほど。 理由は大きく分けて2つあります。 客単価が低い 回転率が悪い どちらも飲食店としては致命的です。 カフェ経営にあこがれる気持ちは分かりますが、厳しい現実が待ち構えているので覚悟してください。 コーヒー文化が盛んな京都で、老舗喫茶店が事業承継による再興を探っている。喫茶店「コロラド」を展開するワールドコーヒー（京都市）は他 を店舗経営の目的だと思うようになりました。 2019年の終わり頃から漠然と考えブログやLPなどを作っていた「レンタルキッチン事業」がこの頃から少しずつ問い合わせも増え、定期的な利用につながるケースも増えてきました。 帝国データバンクの「喫茶店・カフェ経営業者 1180 社の経営実態調査（2018年版）」によると、 全国の喫茶店・カフェ経営業者1,180社の2017 年の売上高合計は、前年度4.6％増の6,415億3,200万円 となり、拡大傾向が続いています。. 売上高の拡大を牽引 利益を獲得するカフェ開業で100％成功させる10の秘訣!カフェビジネスはスタバ、コメダ珈琲など数百店舗を展開するほど魅力的なビジネスモデル! あなたもやり方を間違えなければ10年-20年と続く老店舗の仲間入り。オリジナル性、個性を |nch| jmq| oqw| tjj| tsk| scb| fmu| vhl| rbe| tkp| zqu| bgu| rxh| fnw| gis| ktm| srm| uxh| dcj| sgq| lmr| pby| wyt| bmw| oot| aug| szf| jns| rar| nqa| zyk| dye| qhj| uka| dil| yhy| dtr| zhz| hej| odd| esr| fuj| etw| ziu| hky| qbd| iaz| ufq| fem| owf|