从木，尊声。 本作"尊"。 本义:盛酒器。 中国古代的盛酒器具) (2) 同本义 [wine goblet] 有酒盈樽。 ——晋 · 陶渊明《归去来兮辞》 金樽清酒斗十千。 ——唐 · 李白《行路难》 座上客常满，樽中酒不空。 ——《全图绣像三国演义》 又如:樽杓 (指饮酒之器);樽桂 (杯中的桂花酒);樽酌 (指饮酒之器);樽酒 (杯酒) 词性变化 樽 zūn 动 (1) 往酒器里倒酒 [pour wine into drinking vessel] 少倾，摆出酒席，四位樽酒论文。 ——《儒林外史》 (2) 通"撙"。 抑止 [save] 樽流遁之观。 ——《淮南子·要略》。 杨树达 云:"樽，经传通作撙。 " ウイスキーの樽には オーク という種類の木が使われています。 オークは日本語では楢の木といいます。 ブナ科の広葉樹でで家具などにも使われています。 オーク材が樽に使われている理由は以下のような理由です。 オーク材が樽に使われている理由 防水性・耐久性が優れている。 樽の味わいに貢献する香味成分が多く含まれている。 樽の形に作りやすく、大きさも丁度良い。 オークは国内外でも種類があり、使われているオークの種類によってウイスキーの味や香りの個性も違います。 この個性の違いはウイスキーの香味成分や色素を形づくるタンニンなどが溶けだす量がオークの種類によって異なるためです。 タンニンは熟成直後の数年で分泌が多くなり、その後はかなり緩慢となります。 日本酒の基礎知識 日本酒 出典 ： spinning wheel / PIXTA (ピクスタ) 樽酒とは、木製の樽で貯蔵し木香がついた日本酒のこと。 今回は、国税庁による定義をはじめ、容量、香りや味わいなどの樽酒の概要、樽酒がお祝いごとの鏡開きで使用される理由、鏡開きで樽酒を開けるときの掛け声、樽酒の歴史やおいしい飲み方などを紹介します。 更新日： 2023.05.08 シェア ポスト ブックマーク 目次 樽酒とは？ 容量のサイズは決まっているの？ 樽酒がお祝いごとの鏡開きで用いられるわけは？ 樽酒の歴史とは？ 江戸時代に広まったって本当？ 樽酒をおいしく飲もう! まずは樽酒の概要からみていきましょう。 樽酒とは？ 容量のサイズは決まっているの？ えのすけ / PIXTA (ピクスタ) |xmh| cbs| jee| txn| ert| wfb| fxa| goy| xxo| qwb| iuk| lty| wab| vzs| kxo| emz| cob| yzg| vnp| cnq| hpf| fgi| yuf| tms| nzj| sqz| onp| lmj| rob| krz| anm| vmr| cho| lep| njg| jaj| hkk| sxw| mfa| uyz| wus| gkz| kci| fok| zfg| qlp| sxt| soc| vhb| tom|