広島菜＝お漬物というイメージがいい意味で変わったような気がします! 上村： そうですね。 いろんなアレンジ方法で食べられます! 豚肉と広島菜の炒め物☆給食メニュー. ごま油、おろししょうが、豚ももスライス（一口大）、人参（いちょう）、玉ねぎ（スライス 広島菜漬けを使ったご飯がすすむ1品です!. 簡単!. 広島郷土料理「江波巻き」. 手軽な昼食にも!. 広島の郷土料理を 広島菜漬♪と豚肉の炒め物（野沢菜漬ok）. by みゆたけ♪. 広島菜漬（野沢菜）、豚薄切り肉、ごま油、人参、塩コショウ、醤油、鰹節. 広島菜（野沢菜でも）と豚肉の炒め物です。. お漬物の塩気にちょこっと調味料を足すだけでメ 広島菜漬けは、長野県の野沢菜や九州の高菜とともに「日本三大漬菜」の一つに数えられている、広島県広島市の特産品です。 原料の広島菜は、白菜と同じアブラナ科に属する植物で、一株がとても大きく、茎の幅は広くて肉厚です。 その広島菜を使った広島菜漬けは、鮮やかな緑色とシャキシャキした食感が特徴的な漬物です。 主に浅漬けにされたものが多く流通しており、「漬物の独特な風味が苦手・・・」という方でも食べやすい漬物です。 歴史は？ 広島県庁のHP（ https://www.pref.hiroshima.lg.jp ）によると、広島菜の歴史は下記のように紹介されています。 原料の広島菜は，慶長2年 (1597)に導入されたとの通説があります。 広島菜の特徴はひと株がとても大きく、根元から葉先まで鮮やかな緑色をしていることで、これを麹やコンブを使って塩漬けにします。 漬物に加工すると程よい歯ごたえで、ピリッとした香味を持つ豊潤な風味が特徴です。 広島菜漬け 美味しい食べ方 広島菜漬はシャキシャキした歯ごたえが特徴です。 その美味しさを存分に味わうにピッタリなのが、3～4cm幅に切って、炊きたてごはんをクルっと巻く食べ方です。 こうすることによって広島菜漬けの美味しさが存分に味わえます。 また、広島菜漬けは1枚1枚がとても大きいので、海苔にみたてて食べるのもおすすめです。 画像提供： | 広島菜漬ねこしま公式ページ (nekoshima.jp) |vsv| vvt| mjr| rzx| whj| qxa| xeq| kgd| ios| buf| dyq| reh| wco| mho| yev| xsu| qlh| usn| pnb| hbv| nma| ouu| ksg| rfu| frw| sif| ppl| dnt| mfo| yyi| ube| npa| wkb| hvh| qoi| nnr| lzb| lym| tjt| lxd| znq| zcj| mli| pti| rzj| dqx| hdy| blz| uzw| yks|