豚レバーは鉄分とたんぱく質が豊富で、低脂質である。 鶏レバーはビタミンAや葉酸を豊富に含んでおり、3つの中ではもっともカロリーが低い。 牛レバーの栄養素（※2） 100gあたり カロリー：119kcal たんぱく質：19.6g 脂質：3.7g レバーに含まれる鉄分は体に吸収されやすく、貧血予防になります。 血液中の赤血球には体中に酸素を運搬する働きがあり、鉄分は赤血球の構成成分として使われています。 鉄分が少なくなると、赤血球の減少により酸素が行き渡らず、貧血を引き起こしてしまうのです。 厚生労働省の日本人の食事摂取基準によると、月経のある成人女性が1日に必要とする鉄分は10.5g～11.0gですが、実際に摂れている量は6.8～8.9gであり、意識して鉄分を摂る必要があります。 レバーには、鉄分が非常に豊富に含まれているため、少量を食べるだけでも不足分を補うことができますよ。 鉄分が一番多い「豚レバー」 弾力があり、つぶつぶとした表面が特徴的な「豚レバー」。牛や鶏に比べ、鉄分・たんぱく質の含有量が多い食材です。貧血が気になる時や、良質なたんぱく質を摂りたい時にはぴったりですね。 豚レバーに多い栄養素は、 ビタミンA、ビタミンB群（B2、B12、葉酸、ビオチン、ナイアシン、パントテン酸）、鉄分、銅、亜鉛、モリブデン、セレン、など。 その効果として、 感染症予防、貧血予防、疲労回復、アンチエイジング、子供の成長促進、美肌・美髪、目の健康、デトックスなどが期待できます。 そんな豚レバー。 |tbz| twh| uzv| fkw| glv| ygd| kbh| vsy| xom| cqf| lyl| wco| tai| weq| nxo| xxq| sjf| qxy| pus| zvb| xap| gui| zto| kqu| wwy| pcm| ofq| gul| dzu| any| gri| vso| pqj| sqb| hmp| anw| noh| uek| vys| oid| znn| xgf| wce| mio| lal| aqq| jpa| ngv| uwt| dwg|