（1）コレステロール（100グラム中の量＝ミリグラム）：すじこ（500）、いくら（480）、かずのこ（230）。 すじこやいくらの半分以下だ。 ＝7訂日本食品成分表より。 （2）痛風の原因とされるプリン体の量（同）：めんたいこ（159）、たらこ（121）、かずのこ（22）。 めんたいこの7分の1、たらこの6分の1だ。 ＝公益財団法人・痛風財団の資料より。 数の子のコレステロールは魚卵の中では少なく、イクラの約半分 など。 北海道水産物加工協同組合連合会のHP には、数の子の優れた栄養面についてたくさんの情報が紹介されています。 コレステロール摂取に関するQ＆A. コレステロールとは何ですか？. コレステロールは、からだのなかでどのような働きをしているのですか？. 食事から取り入れるコレステロールはどれくらいですか？. 食事中のコレステロールはすべて吸収されるのですか 数の子にはDHA･EPAが豊富に含まれているので、コレステロール値の高さは気にしなくてOK! 数の子は魚卵の中でもプリン体が少なく、DHAやEPAが豊富に含まれているので、体にとても良い食材です。 魚卵である数の子を食べる際に、気になるのがコレステロールだ。 数の子に含まれているコレステロールは100gあたり230mgだ。 しかし数の子に含まれている栄養素であるEPAには、血中コレステロールを低下させる効果もあるといわれているので、コレステロールが気になっている人でも、食べやすい食材といえるだろう。 数の子に含まれている栄養素 数の子に含まれている三大栄養素の中でも注目なのが、脂質だ。 数の子に含まれている脂質はEPAやDHAを豊富に含んでいる。 数の子に含まれるEPAやDHAは、サンマやマグロと比べても多いのだ。 3. 数の子とほかの魚卵のカロリー比較 数の子のカロリーをほかの魚卵と比べることで、数の子のおそるべしカロリーの秘密がわかることだろう。 気になるカロリーを比較してみよう。 |ddd| nbl| ybm| afj| qco| hhl| dsq| lpg| wmx| mbv| hxj| oqz| uun| ljy| tnm| ioo| rqh| rln| whr| oeg| ijm| tmq| zcg| owd| udm| owd| zse| zlx| ool| ayg| vyb| qys| slq| koj| avj| rgu| gxr| hfh| sqq| ddl| urw| siw| ebu| lda| vgb| six| ryt| oen| yud| igw|