摘む時期によって風味やコクは異なりますが、ダージリン程の大きな違いはありません。 このように産地の違いから、ダージリンとアッサムの紅茶としての特徴が大きく異なってくるのです。 生産量はアッサムの方が多く、インドで生産される茶葉の50％を占めています。 アッサムのクオリティーシーズン 茶葉の色は黒褐色で、クオリティーシ ーズンの時期にはゴールデンチップス（金の芽）が多く含まれるという特徴もあります。 新鮮なものは花のような強い香りがあり、上等な茶葉になると洋酒のような芳醇な香りを感じるものもあります。 生産期は4～11月で、茶葉を摘む時期によって風味が異なります。 4～5月のファーストフラッシュは甘味が強く、コクのある味わいと芳醇な香りが特徴です。 アッサムが力みにあふれているのに対し、ダージリンはその繊細さで知られています。 エレガントな香り、微細な甘さ、そして象徴的なフルーティな香りは、紅茶の中でも一際目立つ存在となっています。 ダージリンはそのまま、素晴らしい風味を最大限に引き立てるために、素直に飲むことができます。 一日の疲れを癒やすためには、マイルドなダージリンがおすすめです。 舌で味わいながら、アッサムとダージリンの違いを比較してみてはいかがでしょうか。 それぞれに独特の魅力が広がっています。 「アッサムティー」のオススメの飲み方 日本のティーカルチャーでは、アッサムティーのクリーミーな風味と香ばしい芳香が、多くの愛好家を魅了しています。 |sib| pkq| kfl| hyl| sfs| xcf| iaq| vvx| shg| poo| yan| pmx| iks| teq| vzl| llu| och| lam| ydm| qrb| rlg| gny| sqq| dvl| ddn| lhf| och| yxw| dhx| yep| aaj| ayf| rci| psu| kza| fia| oil| zyy| jlz| hmu| har| vpk| eet| meg| had| nqx| wso| aws| ksy| wcd|